Asta s-a întâmplat când am aflat Frango e Cia, un restaurant din Coimbra dedicat celebrului Frango à Guia, din Algarve.

Carlos Miranda este din Algarve şi proprietarul restaurantului. În plus, el este probabil unul dintre cei mai buni oameni pe care i-am întâlnit într-un restaurant, împreună cu colegul său Tiago.

Frango e Cia s-a deschis acum trei luni în Coimbra, care, potrivit lui Carlos Miranda, este un oraş cu mult potenţial pe care Algarve nu îl are.

Situat în Terreiro da Erva, în Coimbra, chiar lângă centrul istoric al oraşului. Frango e Cia oferă o terasă minunată într-un mediu amuzant pe care toată lumea se va bucura cu siguranță.

E timpul să mâncăm.

Ideea de a veni la un restaurant în cazul în care mâncarea de la Algarve a fost servit a fost de a arăta prietenilor mei una dintre cele mai bune caracteristici Algarve are. Oamenii din Azore, Alentejo, și țara de Nord și Centrală au experimentat Frango à Guia și nimeni nu a fost dezamăgit.

Intrând în restaurant, am avut masa noastră mare și am fost întâmpinați călduros de Carlos Miranda, care a ajutat la crearea instantanee a unui mediu minunat, făcându-ne să ne simțim foarte mult ca acasă în spațiul său.

La masă, era deja pâine și măsline pentru noi să ne bucurăm înainte ca puiul să fie adus la masă. Am avut vin alb, dar pentru alții, vin roșu sau doar suc a fost servit, deoarece toate cererile au fost îndeplinite de Senhor Carlos.

Puiul a sosit, atât opțiuni picante, cât și ușoare au fost servite și atunci am început să ne simțim uimiți. Având chipsuri și salată a făcut drumul Algarve ca garnituri, toată lumea de la masă a mers liniștit, auzind doar sunetul muzicii care cânta în restaurant.

Sosul lui Frango à Guia are un secret pe care doar câțiva oameni îl cunosc. Chiar dacă degustare alte restaurante care spun că fac sosul „à Guia” gustul nu poate fi comparat cu cel pe care l-am gustat în Frango e Cia. Toate aromele au fost bine combinate, iar puiul a fost pe punctul. Mâncarea, împreună cu compania, a creat una dintre cele mai bune experiențe gastronomice pe care le-am experimentat.

Mediul

Carlos Miranda este folosit pentru a gestiona acest tip de spațiu. Încă o dată, el nu a reușit să găsească un spațiu confortabil creând un mediu minunat. Camera este decorată cu gresie albastră, cu mese și scaune din lemn. Pare un spațiu mic, dar poate aduna până la 84 de persoane, făcându-l un loc minunat pentru o cină de grup.

Pe lângă spațiul confortabil, am avut ocazia să creăm o experiență de legătură cu muncitorii care m-au făcut să mă asigur că mă voi întoarce foarte curând datorită mâncării uimitoare și personalului fantastic.

Acest lucru este într-adevăr unul dintre cele mai bune locuri pentru a avea un gust de Algarve în Coimbra.

Pentru a face o rezervare toate informațiile sunt disponibile pe http://www.frangoecia.pt/ un site web care poate fi citit în opt limbi diferite

Author

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos