"Tyvärr förstördes fabriken helt och hållet", säger kommunens vice ordförande Magda Rodrigues, som uppger att endast "kontoret och arkivmaterialet" räddades.
Enligt tjänstemannen arbetade 20 personer i familjeföretaget (mestadels kvinnor), vilket gjorde företaget till en "mycket viktig" arbetsgivare för kommunen i distriktet Coimbra.
"Vi har redan talat med ägaren och ägarens barn, som har angett att allt är i enlighet med lagen och vi kommer att följa upp det som krävs" för att aktivera försäkringen, förklarade hon.
Enligt Magda Rodrigues finns det fortfarande inga uppgifter om det totala skadebeloppet som branden i fabriken orsakat, och inte heller om den totala yta som brunnit av branden som bröt ut vid 15.30-tiden i måndags och som förklarades vara släckt vid 03.18-tiden i dag.
"Vi kommer att åka ut på fältet för att bedöma konsekvenserna av branden", sade hon och konstaterade att hon inte har några indikationer på materiella skador utöver fabriken.
I motsats till vad som rapporterades på måndagen av en källa från distriktsledningen för hjälpinsatser (CDOS) i Coimbra, betonade Magda Rodrigues att "det ännu inte är bekräftat om fabriken var fokus för branden".