"I januari, viatt inga större förändringar kommer att ske. Under året är det omöjligt att göra några gissningar eftersom det beror på faktorer som ingen analytiker kan ge oss svar på", säger generalsekreteraren för National Federation of Cooperatives of Milk Producers (Fenalac), Fernando Cardoso.

På samma sätt förklarade generalsekreteraren för Portugals mjölkproducentförbund (Aprolep), Carlos Neves, sade att det för närvarande inte finns några tecken som tyder på att mjölkpriset som betalas till yrkesverksamma inom sektorn kommer att stiga, och följaktligen inte heller det belopp som betalas av slutkonsumenten. "Om det finns något, kommer det att vara mycket litet", underströk han.

Priset på mjölk och mejeriprodukter har stigit sedan februari, en utveckling som producenterna anser vara sen och plötslig, men nödvändig med tanke på det tryck som produktionskostnaderna har utövat på sektorn sedan 2021.

"När det gäller mjölk och mejeriprodukter är frågan snarare varför det hände så sent. Vi hade redan innan kriget i Ukraina levt med en enorm ökning av energi- och livsmedelskostnaderna för djur som producerar mjölk", försvarade generalsekreteraren för National Federation of Producer Cooperatives generalsekreterare. Rysslands invasion av Ukraina i februari fick priset på energi och spannmål att skjuta i höjden.