Kungadagen i Portugal

Enligt den kristna traditionen gav de vise kungarna gåvor till Jesusbarnet, och i Portugal firas detta datum också.

Kungadagen

Kungadagen firas den 6 januari och traditionen, som går tillbaka till 800-talet, firas där katoliker vördar de tre vise kungarna Melchior, Gaspar och Baltazar. Enligt bibeltexter och berättelser som gått i arv från generation till generation erbjöd de tre kungarna Jesus guld, rökelse och myrra. Var och en av gåvorna har en betydelse, och vissa av dessa gåvor har förblivit närvarande i den katolska traditionen, t.ex. guldet i kyrkans byggnader och artefakter och rökelse som används vid olika högtider.

Vanligtvis sjunger man den 6 januari "janeiras", som är populära sånger med jultema, vanligtvis kopplade till den kristna traditionen. "Janeiras sjungs från dörr till dörr och som ett tack släpper husets invånare in sångarna och bjuder på vin, godis och andra läckerheter.

Det är på trettondagsafton, som i Portugal kallas Dia de Reis, som portugiserna slutar fira jul. Det är den dagen som julbelysningen på gatorna släcks och julgranarna plockas ner, eftersom folk ser fram emot att gå in i det nya året med all lycka i världen.

Bolo Rei

Bolo Rei är förmodligen den juldelikatess som portugiserna äter mest under julen.

Trots att det är en mycket portugisisk delikatess går dess historia tillbaka till de romerska festligheterna. Den katolska kyrkan drog senare nytta av traditionen och konverterade den till kristendomen och kopplade den till julen.

I Portugal blev Bolo Rei populär på 1800-talet, baserat på ett franskt recept på en kronformad kaka. I och med monarkins slut var dock kakans nomenklatur i fara, eftersom republikanerna ville eliminera allt som kunde relateras till monarkin. Under en tid antog konditorierna andra namn för kakan, till exempel Bolo Nacional, Bolo de Natal eller till och med Ex-Bolo-Rei. Trots detta var republikanska guvernörer missnöjda med förändringarna och skapade namn som Bolo Presidente och Bolo Arriaga, för att hedra den portugisiska republikens första president.

Bolo Rei behöll sitt ursprungliga namn, men i slutet av 1900-talet gjordes vissa ändringar. Under lång tid förde Bolo Rei med sig en liten toast och en bondböna. Skålen gav glädje åt den som fick den, och bönan bestämde vem som skulle köpa Bolo Rei året därpå. År 1999 föreskrev dock portugisisk lag att det inte skulle vara tillåtet att lägga gåvor i Bolo Rei, eftersom det kunde utgöra en hälsorisk på grund av risken för kvävning eller magsjukdomar.

Bolo Rei är inget annat än en tårta, gjord av lätt deg och dekorerad med kanderad frukt och florsocker. Kakan har till och med en lång hållbarhet och om den börjar bli torr brukar portugiserna skära ut några skivor och rosta dem i ugnen, för att äta dem med smör, när som helst på dagen.

Det finns också en variant av Bolo Rainha, med samma recept, men dekorerad med torkad frukt.

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos