Vill du ha lite mynta i din mojito, rivna basilikablad på din tomatsallad eller ett stänk koriander på din curry?

Det finns så många mångsidiga örter som är lätta att odla, men som kan göra hela skillnaden för smaken i din matlagning.

Den kända örtexperten, designern och författaren Jekka McVicar, som driver en örtagård i södra Gloucestershire i Storbritannien och har hjälpt Riverstone, lyxiga pensionärsboenden i London, att anlägga särskilda örtagårdar, säger: "Det finns inget trevligare än att vara i en örtagård, vårda sina växter, se dem växa och se pollinatörerna de lockar till sig".

Hon har tagit fram de här bästa tipsen för hur du skapar din egen örtträdgård.


1. Handplocka dina perfekta örter

"Mitt bästa tips är att odla det du kommer att använda. Du kan också välja populära alternativ som basilika, persilja, timjan, koriander, vildraket, gräslök och oregano. Dessa mångsidiga örter passar till en mängd olika rätter och ger en extra touch av fräschör till din matlagning. De passar bra att plantera i en trädgård, upphöjd bädd eller i krukor på fönsterbrädan."


2. Vårda med rätt förutsättningar

"Att förstå de specifika behoven hos dina örter är ett måste för deras tillväxt. Du bör alltid odla örter som replikerar förhållandena där de kommer ifrån.

"Även om örter kommer från hela världen kommer de flesta av de kulinariska örter vi använder idag från Medelhavsområdet och Mellanöstern, och växer bäst i full sol, i ett skyddat läge med lätt, väldränerad, fukthållande, bördig jord med mycket organiskt material."


3. Rotdränering är nyckeln

"Om du odlar i krukor, för att förhindra vattendränkt jord och rotröta, se till att dina krukor eller behållare har tillräckliga dräneringshål i botten. Du kan lägga några stenar eller bitar av trasiga krukor i botten av krukan för att se till att dräneringshålet inte blir blockerat.

"Genom att låta överflödigt vatten rinna ut främjar du en sund rotutveckling. Jag rekommenderar också att du placerar dina örter på en bricka för att förhindra att dina bänkskivor blir smutsiga. För både krukor och örtbäddar kan du också lägga till trädgårdsgrus i din kompost för att främja dränering."


4. Vattna med omsorg

"Det viktigaste med vattning är att inte övervattna eftersom du kan tillsätta vatten, men aldrig ta bort det. Här på örtodlingen vattnar vi alltid på morgonen före lunch så att örterna går torra till sängs. Detta är viktigt när man odlar örter inomhus eftersom överdriven fukt kan orsaka 'damping off', en svampinfektion, och mögel."

Krediter: Unsplash; Författare: @markusspiske;

5. Foder konsekvent

"Även om örter i allmänhet inte kräver mycket mat kan de inte bara leva på kärlek och vatten. Lite näring kan räcka långt. Jag rekommenderar att du använder en högkvalitativ krukväxtkompost som är torvfri och naturligt rik på den mat som dina växter behöver. Färsk kompost innehåller mat för ungefär sex veckor. Därför föreslår jag att du under växtsäsongen gödslar på fredagar med ett organiskt flytande tånggödselmedel."


6. Beskär för tillväxt

"Nyp av topparna, från toppen, till en tillväxtnod (där nya blad skjuter ut), särskilt för örter från familjen Lamiaceae, som basilika, mynta och oregano. Genom försiktig beskärning stimulerar du dina örter att blomstra, växa ut och resultera i en fylligare skörd."


7. Samla in din skörd

"När du njuter av frukterna av ditt arbete, kom ihåg att skörda dina örter med omsorg och precision. I likhet med beskärning, skörda toGrfowio en växande nod för att främja ytterligare tillväxt. Undvik att skörda mer än en tredjedel av plantan på en gång, eftersom det kan stressa örten. Genom att skörda ordentligt får du en kontinuerlig tillgång till färska, aromatiska örter under hela växtsäsongen."