Så här rengör du din grill som ett proffs

grillsäsongen i full gång och fokus på att tända grillen är chansen stor att du behöver rengöra smuts, fett och fett innan du kan börja flamma.

För att

sommarens festligheter ger Dan Cooper, grillmästare och Weber kulinarisk chef, en uppdelning av hur du får din grill att se ut - och fungera

.

Grunderna

"Kol, pellets, el och gas kräver alla lite olika rengöringsmetoder beroende på de enskilda komponenterna"

säger

Först och främst bör

till att du har rätt verktyg och utrustning...

"Min rengöringsarsenal består alltid av en BBQ-borste för att rengöra mellan galler och trånga utrymmen, en cookbox-skrapa för att lossa fettansamlingar, mikrofiberdukar, skyddshandskar och ett rengöringsmedel för emalj eller rostfritt stål

"

Bränn bort det

Vissa rengöringstips gäller för alla typer av grillar, till exempel "burn off"-tekniken, förklarar Cooper

innebär att man värmer grillen på högsta värme i 30 minuter för att bränna bort allt kvarvarande fett

"

Låt grillen svalna helt innan du rengör den för att undvika att bränna dig, varnar han

kommer du sannolikt att använda samma process

"

gör det mesta av det hårda arbetet åt dig genom att lossa skräp och smuts, säger Cooper. "För en djupare rengöring tar du bort grillgallren och skrubbar dem med en borste med naturborst för att få bort

" "

Spraya dem med ett specialrengöringsmedel eller tvätta dem med varmt tvålvatten och skölj noga innan du sätter tillbaka dem

"

Han säger att en grundlig avtorkning av utsidan också krävs, oavsett vilken typ av grill

Först när den svalnat, använd varmt tvålvatten och en ren trasa för att ta bort eventuell smuts - och låt torka innan du applicerar ett rengöringsmedel för emalj eller rostfritt stål för ett gnistrande resultat

.

Pelletsgrill

Pelletsgrillar kräver ofta mer underhåll än gas, föreslår Cooper.

"Detta beror på att pelletsen producerar en fin aska som regelbundet måste rengöras; det finns också flera metallkomponenter som måste demonteras för att rengöra dem noggrant

"

När du har låtit den svalna, ta bort gallren och diffusorplattorna. Han fortsätter. "Använd en skrapa eller borste för att avlägsna all aska och fett som samlats inuti koklådan

" "Detta förhindrar att luftflödet blockeras och säkerställer jämn värme för bästa och mest smakrika mat

"

Töm och rengör sedan fettmagasinen med varmt tvålvatten för att få bort fettansamlingar som kan orsaka uppblossningar och obehagliga lukter om de blir kvar, understryker Cooper

"

Glöm inte att rengöra brännkammaren för att hålla matlagningen så effektiv som möjligt", tillägger han

.

Gasol- och elgrillar

Gasol-

och elgrillar är lätta att underhålla, säger Cooper

det sagt krävs regelbunden rengöring för att förhindra fettbränder, som inte bara är farliga utan även kan skada

"

När grillen har svalnat säger han att du ska koppla bort strömkällan eller gasflaskan och ta bort alla inre metallkomponenter, inklusive galler, smaktillsatser och spridarplattor

"Detta ger dig tillgång till koklådan och gör det lättare att rengöra den noggrant"

"Rengör koklådan genom att försiktigt skrapa bort skräp och fett från grillens sidor och botten till den utdragbara fettlådan under koklådan.

Han fortsätter: "Överväg att använda en smal borste för att rengöra de svåråtkomliga områdena, som är vanliga på gasol- och elgrillar

"

Ett av de viktigaste jobben du bör fokusera på är att rengöra fettbrickorna, uppmanar Cooper, eftersom överdriven ansamling av fett är en brandrisk

"När grillen har svalnat, ta bort brickan och kassera fett och förkolnade rester på ett säkert

.

Grill med kol

Kolgrillar är också enkla att underhålla, även om de måste rengöras efter varje användning på grund av askan ... vilket kan göra det till ett smutsigt arbete, betonar Cooper

"Innan du börjar rengöringsprocessen, låt kol och aska bli helt kallt och se till att det inte finns några glöd som fortfarande

"Rulla sedan askan från grillskålen i asklådan under grillen och kasta sedan förbrukad aska och kol i en metallaskbehållare

"

Han säger att det är lätt att rengöra gallren om du använder avbränningstekniken.

"

bort eventuellt överflödigt skräp eller ansamlingar på gallret med en grillborste - det är viktigt eftersom rester på gallret kan göra att maten fastnar vid framtida grill

"Kontrollera slutligen att ventilationsöppningarna inte är igentäppta och att de kan öppnas och stängas fritt så att du kan kontrollera luftflödet ordentligt under tillagningen

"