Lancellotto fick sin tidiga utbildning i Castronuovo och studerade senare i Venedig och Neapel. Han prästvigdes vid tjugosex års ålder och praktiserade till en början kanonisk rätt vid de kyrkliga domstolarna. En liten lögn under ett gräl fick honom dock att ångra sig djupt, vilket fick honom att avsäga sig sitt juridiska yrke.

Han inspirerades av orden "Den mun som ljuger dödar själen" från Bibeln. Denna erfarenhet fick honom att ägna sig åt det heliga ämbetet och så småningom gå med i teatinerorden 1556 och ta namnet Andreas.

Som teatiner blev S:t Andreas Avellino känd för sina dygder och sin hängivenhet. Han blev mästare för noviserna och hade senare överinseende över flera hus inom orden. Han påtvingade sig själv ytterligare löften, bland annat att arbeta mot sina egna böjelser och sträva efter ständig perfektion. Han var känd för sin brinnande kärlek till Gud och tillbringade mycket tid i bön och med att arbeta för själarnas frälsning. Han var också vän med S:t Karl Borromeo, som sökte hans råd i kyrkliga frågor.

S:t Andreas var känd för sin fromhet och sades ha upplevt mirakel. Ett sådant exempel var när ett himmelskt ljus vägledde honom och en följeslagare under en storm när de bar Viaticum. Han hade också visioner och profetians gåva. Han var djupt hängiven Jesu Kristi lidande och död och det heliga sakramentet.

S:t Andreas Avellino är skyddshelgon mot plötslig död. Detta beror på omständigheterna kring hans död. Den 10 november 1608, vid åttioåtta års ålder, förberedde han sig för att fira mässan när han drabbades av en stroke och dog.

Han är också skyddshelgon för Neapel och Sicilien.