Bu nedenle, ister akşam yemeğinde ister aperitivo saatinde, normalde bir şişe köpüklü şarap içtiğinizde içilecek bir dizi alkolsüz köpüklü çay üreten L.A. Brewery.

Ama köpüklü çaylar tam olarak nedir? Ve kombucha ile aynı mı? “Köpüklü çay, şarap vekilleri olan içecekleri kapsar. Bir şarap veya şampanya şişesinde servis edilirler ve fermente edilmemiş veya fermente edilebilirler, ancak esas olarak çay temeldir ve daha sonra genellikle meyveler ve botaniklerle karıştırılır,” diye açıklıyor Avery, kombucha'nın şarap yerine büyük ölçüde bir “meşrubat alternatifi” olarak kabul edildiğini

belirtiyor.

Kredi: PA;


“Şarabın üzüm kullandığı yerde, köpüklü çay çay kullanır ve çok sayıda çeşit vardır” diye açıklıyor. “Örneğin, siyah Assam çay yaprakları kullanırsanız, elma şarabına daha çok gidebilirsiniz. Kullandığınız çeşitlere bağlı olarak daha çok bira veya şampanya gibi tadı olan çaylar yapabilirsiniz.”

Ve bazı üreticiler lezzet için kombucha kültürleri ekler. Avery, “Kombucha tabanın bir parçası olabilir, ancak nihai ürün bir şaraba çok daha yakın, genellikle çok daha az tatlı bir şeye benziyor” diyor. “Siyah çayın tanenlerine veya yeşil çayın daha ince tatlarına gerçekten yaslanabilirler.

”

Kredi: PA;


Sonuç olarak, fiyat etiketi bir şişe şarap için ödeyeceğiniz fiyatın etrafında dönme eğilimindedir. Avery, “Köpüklü çaylar basit değil ve insanlar çay olduğu için ucuz olması gerektiğini düşünüyor ve bu gerçeklerden çok uzak” diyor. “Alkol yapmak kadar karmaşık olan çok ince bir süreçten geçiyor. Çok fazla beceri ve zanaat var.”

Ama bunun seni ertelemesine izin verme. Avery, “İngiltere'de asıl şey inşaat çayı ve tuhaf Earl Grey, ancak orada koca bir lezzet dünyası var ve denemeye değer” diye teşvik ediyor. “İnsanların sevdiği sütlü, çamurlu içecekten çok uzak. Maceracı olun!”