Fortunato Garcia von der Adega Czar, die den Wein aus alten Rebsorten im Gebiet Criação Velha auf der Azoreninsel Pico herstellt, erklärt, dass der Single Harvest Reserve 2013 für den Premium-Markt bestimmt ist.

Die zweite Charge 2013 - die erste war für Journalisten und Kritiker bestimmt - enthält einen Teil der ersten Charge, die durch ein Fass ergänzt wurde, in dem sie zwei weitere Jahre reifte, was ihr "mehr Reichtum und Komplexität verlieh".

Das Tüpfelchen auf dem i", so Fortunato Garcia, "war die Zugabe eines Faßes des letzten Zaren des 20. Jahrhunderts (1999).

Der Erzeuger sagt, dass er nicht nur eine weltweite Warteliste hat, sondern auch der Versuchung widerstanden hat, mehrere Flaschen an einen einzigen Verbraucher zu verkaufen, da nur eine geringe Anzahl von Flaschen verfügbar ist, und daher versucht, durch eine Diversifizierung des Verkaufs "die vier Ecken der Welt zu erreichen".

Nach seinen Angaben gibt es Käufer aus mehreren Ländern Ost- und Nordeuropas (Ukraine, Russland und Weißrussland) sowie aus Angola, den Vereinigten Staaten von Amerika, Kanada, Brasilien, aber auch vom Kontinent und von den Azoren.

Was den Zar zu einem besonderen Wein macht, ist die Tatsache, dass er von alten Rebstöcken stammt, die 1872 gepflanzt wurden, also von Pflanzen, die fast 150 Jahre alt sind", erklärt sein Erzeuger.

"Nicht alle, denn sie werden neu gepflanzt, aber das Durchschnittsalter der Rebstöcke liegt zwischen 60 und 80 Jahren", sagte er.