Die Sonne scheint, die Vögel singen und, was am spektakulärsten ist, die Mandelbäume blühen abwechselnd auf und schenken uns etwas, das meiner Meinung nach zu den Wundern der Welt gehört.

Inzwischen kennen wir sicher alle die schöne Legende von dem König, der all diese Bäume pflanzte, um seiner nordischen Königin, die sich nach der Schönheit der Winter in ihrer Heimat sehnte, die Illusion von Schnee vorzugaukeln (falls Sie das nicht wissen, können Sie sich gerne meine Geschichte mit dem Titel "Loves Bloomin Popcorn" online ansehen, die ich letztes Jahr geschrieben habe).

Meine Güte, ist das schön im Moment. Vielleicht ist Ihnen auch aufgefallen, dass es Felder mit diesen gelben Blumen, den Bermuda-Butterblumen, gibt, die die Landschaft im wahrsten Sinne des Wortes in ein leuchtendes Gelb tauchen. Tatsächlich kam mir neulich der Gedanke, dass die Landschaft der Algarve im Moment der einzige Ort sein könnte, an dem man sich mit einer dieser leuchtend gelben Jacken tarnen könnte.

Also, ich will ehrlich sein. Ich habe diese Geschichte ursprünglich als Vorwand geschrieben, um zu versuchen, ein paar Bilder von dieser "blühenden Magie" auf die Seiten von The Portugal News zu bringen. Ich möchte jedoch nicht, dass Sie das Gefühl haben, dass Sie nur bis hierher gelesen haben, um zu erfahren, wie schön alles ist. Ich möchte, dass dies zumindest ein wenig informativ ist.

Algarve

Wussten Sie das?

Dass es Mandelblüten in zwei verschiedenen Farben gibt? Es gibt das klassische Weiß (das hatte der König im Sinn, als er für seine heimwehkranke Königin Schnee nachbilden wollte), aber es gibt auch die umwerfende rosa Variante.

So schön sie auch sein mag, wenn Sie Mandelbäume haben, sollten Sie aus einem anderen Grund innehalten und sie zur Kenntnis nehmen. Die rosafarbenen Mandeln sind nämlich die bittere Sorte, die man auf Portugiesisch "amargo" nennt.

Natürlich werden Sie das später herausfinden, wenn Sie sie probieren, aber ich denke, wir sind uns alle einig, dass dies eine viel schönere Art ist, es herauszufinden.

Zumal ich bei näherer Betrachtung herausgefunden habe, dass man nicht sehr viele dieser Mandeln essen sollte, da sie hohe Konzentrationen von Zyanid enthalten. Wer schon einmal James Bond gesehen hat, weiß, dass diese Substanz in großen Mengen tödlich sein kann.

Aber wozu sind sie gut?

Sie verlieren ihre Giftigkeit, wenn sie gekocht werden, und sind in Deutschland eine Zutat für den Weihnachtskuchen. Außerdem werden sie zur Herstellung von Marzipan und in Griechenland sogar für eine Art süßen Sirup verwendet. Sie können sogar zur Herstellung von Seifen und Parfüms benutzt werden. Hier in Portugal wird aus ihnen ein Bittermandellikör namens Licor de Amêndoa Amarga hergestellt.

Deja-Bloom

Das war's also für dieses Jahr. Hoffentlich finde ich im nächsten Jahr eine andere Ausrede, um über sie zu schreiben. Aber bis dahin sollten Sie unbedingt einen Spaziergang in der Natur machen - bevor der Wind alles wegbläst.