Im Vergleich zum Januar stieg der Index um 3,9 %.

In einer von der Agentur EFE zitierten Erklärung hoben die Vereinten Nationen (UN) hervor, dass der Preisindex für Pflanzenöl, der im Vergleich zum Vormonat um 8,5 % gestiegen ist, zu dieser Entwicklung beigetragen hat.

Geringe Aussichten für die Sojaproduktion in Südamerika und die Besorgnis über geringere Ausfuhren von Sonnenblumenöl, die durch die Unruhen im Schwarzen Meer beeinträchtigt wurden, rechtfertigten ebenfalls das Rekordniveau.

Der FAO-Preisindex für Molkereiprodukte wiederum stieg im Januar um 6,4 %, was auf das Milchangebot in Westeuropa und Ozeanien zurückzuführen ist.

Der Getreidepreisindex stieg im Vergleich zum Januar um 3 %, was auf den Anstieg der Getreidepreise zurückzuführen ist.

Der Fleischpreisindex wiederum stieg im Vergleich zum Januar um 1,1 %, wobei die internationalen Rindfleischpreise einen neuen Rekord erreichten.