Das von der AICEP-Agência para o Investimento e Comércio Externo de Portugal und dem portugiesischen Generalkonsulat in San Francisco organisierte Programm umfasst fünf Restaurants mit bekannten portugiesischen Köchen: "Adega", "La Salete", "Petiscos", "Tasca Tasca" und "Uma Casa".

"Damit wollen wir die portugiesische Gastronomie und die portugiesischen Produkte in der Bay Area fördern, indem wir die portugiesischen Restaurants in dieser Region und damit auch die portugiesischen Lebensmittelprodukte unterstützen und bekannter machen", sagte die Leiterin des AICEP-Büros in San Francisco, Teresa Fernandes, gegenüber Lusa.

Einer der Teilnehmer, "Adega", ist das einzige portugiesische Restaurant mit einem Michelin-Stern in den Vereinigten Staaten von Amerika. Küchenchef David Costa hat für die Initiative ein kompakteres Menü zusammengestellt, das den Verbrauchern die Möglichkeit gibt, mehrere Gerichte zu einem günstigeren Preis auszuwählen und zu kombinieren.

"Es ist eine gute Initiative, um die portugiesischen Restaurants und die portugiesische Kultur zu fördern", so Küchenchef Costa gegenüber Lusa. "Sie ist interessant und schafft die Möglichkeit, Menschen in die Restaurants zu bringen."