Solein wird mit Hilfe von CO2 und Strom aus einem mächtigen Mikroorganismus gezüchtet. Das Ergebnis ist nach der Fermentation und Trocknung ein gelbliches Pulver, das nach Angaben der Hersteller eine "reiche Ernte aus dem Nichts" liefern könnte.

Credits: Facebook; Autor: Solein;

Solar Foods, die Firma hinter Solein, hofft, zunächst 160 Tonnen des alternativen Proteins pro Jahr produzieren zu können - genug für etwa 5 Millionen Mahlzeiten.

Solein hat bereits die Zulassung für neuartige Lebensmittel in Singapur erhalten.