Kolmen päivän aikana kuusi bändiä ja taiteilijaa, kuten Ana Moura, Cláudia Pascoal ja Bateu Matou, esiintyvät tapahtumapaikalla rikastuttaakseen gastronomista festivaalia ja liittääkseen mukaansa nuotiopaikalla olevat kulinaariset lahjakkuudet.

Kokoonpanoon kuuluu nimiä, kuten Filipe Manhita Fortaleza do Guinchosta, Alexandre Silva Locosta ja Rodrigo Castelo Ó Balcãosta, jotka kaikki ovat saaneet Michelin-tähtiä. Santarémissa Rodrigo Castelo on pääesiintyjä, ei ainoastaan siksi, että se on hänen kotikaupunkinsa, vaan myös siksi, että hän avasi siellä ensimmäisen ravintolansa Taberna Ó Balcãon vuonna 2013.

Aiheeseen liittyvä artikkeli: