La forte diminution qui s'est produite ces dernières années en Algarve contraste avec la forte augmentation de la production d'amandes dans le pays, principalement dans l'Alentejo, avec la plantation de nouveaux vergers irrigués dans la région de l'Alqueva, qui permet des taux de productivité 10 fois supérieurs à ceux de l'Algarve.

"Les vergers [d'amandes] sont en train de disparaître, ils se sont tous déplacés vers l'Alentejo et ceux qui existent encore servent à alimenter le secteur traditionnel de la pâtisserie", a déploré le président du Groupement des amandes et de l'alfarbe(Agrupa), Horácio Piedade.

Selon le directeur, le Portugal vend à l'étranger, aux touristes, "un produit qui n'existe plus", c'est-à-dire l'image de l'Algarve avec des amandiers en fleurs, un déclin confirmé par le directeur régional de l'agriculture de l'Algarve.

S'adressant à Lusa, Pedro Valadas Monteiro a suggéré que la seule façon d'empêcher la disparition des amandiers en fleurs traditionnels sera, à terme, de subventionner les producteurs pour le service qu'ils fournissent dans la dimension environnementale et touristique.

"La région perd beaucoup avec ce déclin, car l'amandier est une carte de visite pour les touristes, un élément iconique et central du paysage baroque de l'Algarve", a-t-il reconnu, affirmant que l'amandier traditionnel devrait être "réhabilité" et "valorisé pour sa composante environnementale et touristique".

Selon les données de l'Institut national de la statistique(INE), 2022 a été la meilleure année pour la production d'amandes, la quantité produite dans le pays augmentant annuellement à un taux moyen d'environ 15,6 % depuis 2010.

Cependant, les données de l'INE indiquent que la zone de plantation d'amandiers en Algarve est en contre-cycle par rapport au reste du pays, ayant chuté de 13 338 hectares en 2002 à 7 502 dix ans plus tard, en 2012, et à 5 001 en 2022.