एक अद्वितीय पुर्तगाली स्थान में एक अनोखा नया उपक्रम

यदि आपको कोई बेहतर जानकारी नहीं है, तो आप मान लेंगे कि यह एक निर्माण टीम थी, जो मालिकों के लिए ईस्टर पर्यटन व्यापार का अधिकतम लाभ उठाने के लिए तैयार काम के अंत तक पहुंचने के लिए उत्सुक थी। लेकिन आप गलत होंगे। बहुत ग़लत.

प्रोहिबिशन बार (ईस्टर वीकेंड पर खुलने वाला) पुर्तगाल के किसी भी अन्य बिस्ट्रो बार के विपरीत है। यह एक अलग निजी उद्यम है — एक ऐसा LDA जहां स्थानीय और प्रवासी समुदायों के विभिन्न राष्ट्रीयताओं के 70 से अधिक शेयरधारकों ने निवासियों और पर्यटकों को समान रूप से सेवा देने के लिए बार में निवेश करने और उसे पुनर्जीवित करने के लिए मिलकर प्रतिबद्धता जताई

ओबिडोस में 16 वीं शताब्दी के प्रभावशाली वियाडक्ट के बगल में स्थित, बार, जिसे स्थानीय व्यापारियों और स्वयंसेवकों द्वारा पूरी तरह से बदल दिया गया है, 1920 के दशक के स्पीक-ईज़ी की थीम के आसपास बनाया गया है। निर्देशक रिचर्ड एलन बताते हैं, “कोविद -19 लॉकडाउन के बाद के शुरुआती दिनों में, हमने पिछले कुछ महीनों की तुलना निषेध युग (संयुक्त राज्य अमेरिका में वह अवधि जहां शराब की बिक्री पर प्रतिबंध लगा दिया गया था, जिसके कारण बूटलेगिंग और अवैध शराब पीने के स्थानों का उदय हुआ था) और इसलिए दोस्तों के एक छोटे समूह के बीच 1920 के थीम वाले स्पीक-ईज़ी बार बनाने के विचार ने हमारी कल्पनाओं पर कब्जा कर लिया...”

जब खाली कराए जा रहे परिसर में काम करने का अवसर आया तो रिचर्ड और सह-निर्देशक साइमन पिलकिंगटन ने इस सपने को साकार करने का फैसला किया। साइमन कहते हैं, “हमने सोचा कि यह समय एक ऐतिहासिक इमारत में समान विचारधारा वाले व्यक्तियों के साथ मिलकर एक उद्यम बनाने का प्रयास करने का है, जो कभी भी अपनी पूरी क्षमता तक नहीं पहुंच पाया था। हमारे पास जो विज़न था, उस पर हमने एक प्रॉस्पेक्टस जारी किया, और प्रतिक्रिया से हम अभिभूत थे... हालांकि स्पष्ट रूप से बहुत सारे सामुदायिक एसोसिएशन बार हैं, हमारा मानना है कि पुर्तगाल में इस सेट-अप के साथ हम पूरी तरह से अद्वितीय हैं

2023 में, रिचर्ड ने जो मैक के साथ मिलकर गैर-लाभकारी संगठन कम्युनिटीज़ यूनाइट की स्थापना की। यह विचार था कि पास के एक गाँव में आयोजित लाइव संगीत कार्यक्रमों के माध्यम से पुर्तगाली और प्रवासी आबादी को एक साथ लाया जाए। “कम्युनिटीज़ यूनाइट ने हमें दिखाया कि सिल्वर कोस्ट पर एक उच्च गुणवत्ता वाला, परिवार के अनुकूल लाइव संगीत और खेल स्थल बनाने की बहुत इच्छा है, जो हर किसी के लिए किफ़ायती

प्रोहिबिशन बार, जो ईस्टर सप्ताहांत में खुलता है, में पुर्तगाली आतिथ्य प्रबंधन टीम द्वारा काम किया जाएगा, जो स्थानीय शिल्पकार परोसती है, और एक पूर्ण रेस्तरां मेनू उपलब्ध कराएगी। बाहरी क्षेत्र में हर मौसम में एक नया मंच और बच्चों के खेलने की जगह है, जिसे सिंथेटिक घास से सजाया गया है, ताकि गर्मियों में लाइव संगीत देखने के लिए एक स्वच्छ, परिवार के अनुकूल जगह बनाई जा सके

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