"Time Out Market è un concetto che valorizza e celebra il meglio di Porto e siamo molto entusiasti di aprire presto le sue porte. Abbiamo selezionato chef pluripremiati, ristoranti rinomati e alcuni tesori locali, tutti rappresentativi dell'incredibile scena gastronomica di Porto".

"Li riuniamo in uno spazio unico, ristrutturato da Souto de Moura, uno dei più grandi nomi dell'architettura nazionale. Ci impegniamo a fare di Time Out Market Porto un nuovo centro gastronomico e culturale della città e un valore aggiunto per il centro di Porto", afferma Inês Santos Almeida, direttore generale di Time Out Market Porto, citata in un comunicato.

Il progetto architettonico, disegnato dal nativo di Porto e Pritzker Eduardo Souto Moura, occupa un'area di circa duemila metri quadrati dove opereranno 16 spazi: 12 ristoranti, due bar e una torre con due unità con vista privilegiata sulla città.

La torre di 21 metri in ferro e vetro - considerata "invasiva" dall'UNESCO - si ispira ai serbatoi d'acqua sopraelevati che esistevano accanto alle stazioni ferroviarie.

Nelle informazioni inviate a Lusa, Time Out afferma che il giorno esatto sarà annunciato a breve, così come i nomi rimanenti che saranno presenti nell'ala sud della secolare stazione di S. Bento.

Rinviata

L'apertura di Time Out Market era prevista per novembre o dicembre 2023, ma alla fine è stata posticipata. All'epoca, l'ufficio comunicazione di Time Out giustificò il rinvio con le dimensioni del progetto in questione.

Il progetto del Time Out Market per l'ala sud della stazione di São Bento, i cui lavori sono avanzati a marzo 2023, prevedeva un investimento di circa 7,5 milioni di euro e il recupero dell'edificio esistente, precedentemente utilizzato come area di supporto per la stazione, oltre che come spazio esterno.

Costruita accanto all'edificio principale, la torre di 21 metri, in ferro e vetro, è "il grande pezzo centrale e fondamentale" del progetto che, rispettando il DNA dell'edificio, finisce per essere "una ristrutturazione", ha evidenziato in dichiarazioni a Lusa, nell'agosto 2023, la vicepresidente per la Penisola iberica Ana Alcobia.

All'epoca, la responsabile dichiarava ancora di non temere il ritorno della contestazione sulla costruzione della torre, mostrandosi fiduciosa che l'"installazione" di Souto Moura sarà intesa come "un'opera d'arte".

Quando è stato annunciato nel 2016, il progetto è stato bersaglio di critiche e il suo promotore, nel 2017, anno in cui era prevista la sua apertura, ha deciso di sospendere la valutazione della Richiesta di Informazioni Preliminari relativa al mercato che intendeva installare alla Stazione di S. Bento, dopo le critiche dell'allora assessore all'Urbanistica, Rui Losa, che ha definito "non qualificabile" la proposta di Time Out per la stazione, classificata come monumento nazionale.

Le polemiche

Avvolto da polemiche da allora, il progetto è stato approvato, nel maggio 2019, dalla Direzione generale per il Patrimonio culturale, nonostante le critiche del Consiglio internazionale dei monumenti e dei siti - ICOMOS, l'organo consultivo dell'UNESCO per il patrimonio, che ha raccomandato di non accettare il progetto.

In un primo parere, datato 2 aprile 2018, l'ICOMOS ha sostenuto che il progetto è un "esempio di demolizione eccessiva" e non "tiene conto delle raccomandazioni internazionali relative agli interventi sul patrimonio edilizio".

Per quanto riguarda la torre di 21 metri, riteneva che "non avrebbe avuto alcun impatto visivo sull'ambiente circostante", poiché "alla sua altezza massima non supera l'altezza della stazione", posizione che sarebbe cambiata dopo ulteriori informazioni, raccomandandone la riduzione.

Nel gennaio 2021, il progetto è emerso come una delle 14 opere o progetti che mettono a rischio il valore patrimoniale del Centro storico di Porto, classificato come patrimonio mondiale dal 1996 e incluso nell'ultimo Rapporto mondiale sui monumenti e siti in pericolo.