Terwijl veranderende consumptiegewoonten en economische druk de industrie een nieuwe vorm geven, omarmen zelfs traditionele landgoederen en wijnwinkels, zoals Les Belles Grappes, de groeiende vraag naar alcoholvrije wijnen, die nu een aanzienlijk deel van de verkoop voor hun rekening nemen.

Credits: envato elements; Auteur: shandylight;

De allereerste cave-wijnwinkel in Bordeaux met uitsluitend alcoholvrije wijnen is onlangs geopend. Dit weerspiegelt de verschuiving die momenteel plaatsvindt in de branche, nu de opkomende generatie vaker dan ooit kiest voor alcoholvrije dranken en de nieuwe innovaties in de technologie van distilleerderijen die dit mogelijk hebben gemaakt.