"Precis som England kom för att leta efter sjuksköterskor i Portugal för några år sedan, kommer de nu för att leta efter våra studenter." Enligt ordföranden för Estoril Higher School of Hotel and Tourism (ESHTE), Carlos Brandão, garanterar att den internationella efterfrågan från portugisiska turiststudenter ökar.

Grekland, Spanien, England, Italien, Kroatien, Moçambique, Malta, Tyskland, Belgien, Brasilien, Nederländerna, Tjeckien, Costa Rica, São Tomé och Príncipe, Tunisien och Dubai är några av de länder som söker praktikanter från Portugal. Detta gör det allt svårare att övertyga framtida yrkesverksamma inom sektorn att stanna i Portugal, enligt en rapport från Dinheiro Vivo.

Efter pandemin började Grekland titta på Estoril-skolan för mänskliga resurser och förra året genomfördes cirka 80 % av de internationella praktikplatserna för sistaårsstudenter på grundnivå där. "Det är lyxhotellkedjor som erbjuder utmärkta villkor och betalar mellan 800 euro och 1 200 euro för en praktikant, inklusive boende", medger utbildningsinstitutionens ordförande.

I år har Dubais lyxhotellgrupp Jumeirah Hotels and Resorts tagit sig an Grekland med ett erbjudande om 100 praktikplatser på sina enheter. De portugisiska studenterna erbjuds resa, boende, försäkring, mat, gym och en månadslön på 500 euro. Praktiken äger rum under sommarmånaderna efter skolavslutningen. Carlos Brandão medger att erbjudandena börjar bli fler än antalet tillgängliga studenter, cirka 140.

"Jag hoppas att vi kan ha tillräckligt många studenter för att fylla alla lediga platser i Dubai. Jag tror att vi kommer att komma närmare, hittills har vi 80 registrerade. Det är många människor för vår storlek, även om vi skulle placera nästan alla hotellmanagementpraktikanter skulle praktiskt taget alla åka och vi har fortfarande de andra protokollen", säger han. Enligt ordföranden är undervisningens kvalitet och ESHTE-studenternas tekniska kompetens det stora mervärde som olika internationella företag ser hos dessa studenter.

Slutpraktiken är den första dörren som öppnas till yrkeslivet och många av dem som åker utomlands slutar med att arbeta utomlands. "En klassrumsassistent kan till exempel tjäna 4 000 euro i England eller Tyskland. I Portugal får du som hotelldirektörsassistent drygt tusen euro. Det är alltid många studenter som vill åka utomlands eftersom lönerna är mycket högre. Vi talar om två eller tre gånger mer", påpekar han.

Förra månaden genomförde Emirates också en rekryteringskampanj för kabinpersonal i skolans lokaler. Den ansvariga för ESTHE medger att Förenade Arabemiratens flygbolag håller ett öga på dessa studenter på grund av deras gedigna utbildning och språkkunskaper. Målet, säger han, är att senare överföra dem till andra operativa funktioner inom företaget, för vilka det behövs bredare kunskaper inom turism. För närvarande håller man också på att ingå ett protokoll med USA om att skicka studenter till Walt Disney World Resort i staden Orlando.