"就像几年前英国来葡萄牙寻找护士一样，他们也来寻找我们的学生"。据埃斯托利尔高等酒店与旅游学院（ESHTE）院长卡洛斯-布兰德奥（Carlos Brandão）保证，葡萄牙旅游专业学生的国际需求正在不断增加。

希腊、西班牙、英国、意大利、克罗地亚、莫桑比克、马耳他、德国、比利时、巴西、荷兰、捷克共和国、哥斯达黎加、圣多美和普林西比、突尼斯和迪拜等国都在寻找葡萄牙的实习生。根据 Dinheiro Vivo 的一份报告，这使得说服该行业未来的专业人员留在葡萄牙变得越来越困难。

大流行病发生后，希腊开始向埃斯托利尔学校寻求人力资源，去年，约 80% 的本科应届生国际实习都是在这里进行的。埃斯托利尔学校校长承认："这些豪华连锁酒店条件优越，实习生的工资在 800 欧元到 1200 欧元之间，还包括住宿费"。

今年，迪拜的豪华酒店集团朱美拉酒店及度假村向希腊提供了 100 个实习岗位。该集团为葡萄牙学生提供旅行、住宿、保险、食物、健身房和 500 欧元的月薪。实习期为暑期课程结束后的几个月。卡洛斯-布兰德奥承认，提供的实习岗位已经开始超过现有的 140 名学生。

"我希望我们能有足够的学生来填补迪拜的所有空缺。我认为我们会更接近目标，到目前为止，我们已经有 80 名学生注册。他说："就我们的规模而言，这是一个很大的数字，即使我们安排了几乎所有的酒店管理实习生，实际上每个人都会去，我们还有其他的协议。对于校长来说，ESHTE 学生的教学质量和技术能力是众多国际公司认可的重要附加值。

顶岗实习是通向职业世界的第一道门，许多出国的学生最终都在国外工作。"例如，在英国或德国，一名课堂助理可以挣到四千欧元。在葡萄牙，担任酒店副总监的职位，你的收入只有一千多欧元。总是有很多学生想出国，因为工资要高得多。我们说的是两到三倍"，他指出。

上个月，阿联酋航空还在学校开展了机舱乘务员招聘活动。ESTHE 的负责人承认，由于这些学生训练有素、语言能力强，阿联酋航空公司一直在关注他们。他说，这样做的目的是以后将他们调到公司的其他业务部门，因为这些部门需要更广泛的旅游技能。目前，还在与美国签订协议，将学生送往奥兰多市的迪斯尼世界度假区。