Programmet pågår fram till den 27 april och kommer att göra det möjligt för konsumenterna att prova flera typiska rätter med menyer som skapats speciellt för denna vecka.

"Vi känner att det finns en växande efterfrågan på gourmetprodukter och viner från Portugal", säger Pedro Macedo Leão, chef för den portugisiska byrån för investeringar och utrikeshandel(AICEP) i San Francisco, till Lusa.

"När det gäller marknader var USA den största kunden av portugisiska viner 2024, i termer av värde. Amerikanerna värdesätter alltmer nationella viner och köper viner av högre kvalitet från oss", påpekade han och betonade att det råder osäkerhet kring effekten av tullar och att detta är en situation som måste övervakas.

Programmet återkommer vid en tidpunkt då exportörer av portugisiska produkter och viner upplever turbulens i distributionskedjan i USA på grund av nya tullar.

Konsumenternas aptit på dessa produkter är dock fortsatt hög och AICEP:s avsikt är att "främja det portugisiska köket och portugisiska restauranger i Los Angeles och på olika platser i San Francisco Bay Area".

De restauranger som ingår i initiativet är La Salette och Tasca Tasca i Sonoma, Holy Nata i San Francisco, Adega e Petiscos i San José, Euro Café i Claremont, Nuno's Bistro i Upland samt Natas Pastries och Barra Santos i Los Angeles.

På Adega serveras t.ex. bläckfisk- och ärträtter med chorizo, medan Euro Café erbjuder caldo verde, portugisisk biff och rispudding. På Natas Pastries står torsk med grädde, bläckfisk à lagareiro och biff på menyn, liksom pastel de nata till efterrätt.

Det utrymme som inte längre kommer att vara en del av det är Uma Casa, en ikonisk portugisisk restaurang som drivs av kocken Antelmo Faria som stängde sina dörrar i mars. "Vi är mycket ledsna över att Uma Casa har stängt, eftersom det gav en bra service till vår gastronomi i San Francisco", säger Pedro Macedo Leão.

Chefen betonade att konsumtionen av portugisiska gourmetprodukter fortsätter att öka och att TAP:s direktflyg (ett från San Francisco och den nya rutten från Los Angeles som startar i maj) hjälper till med trenden.

Produkter av hög kvalitet

"Kalifornien erkänner kvaliteten på portugisiska produkter som de upptäcker under sina resor till vårt land och de utmärkta gastronomiska upplevelserna de har i Portugal", fortsatte han. "Portugal är på modet".

För att synliggöra programmet utvecklades en marknadsföringskampanj i tidningar och sociala nätverk, med reklam i San Francisco Chronicle, Los Angeles Times, San Jose Mercury och Portuguese Tribune.

"Med detta initiativ syftar AICEP till att ge större synlighet åt portugisiska gastronomiska produkter och viner, bidra till att främja exporttillväxten och positionera Portugal som ett investeringsmål", sade han.