“Emtia fiyatlarındaki bu artışlar, üreticilere ek maliyetleri tüketicilere aktarmaları için baskı oluşturuyor. Sonuç olarak, Noel pastası ve tatlı fiyatları neredeyse% 20 arttı.

Örneğin, Bolo-rei'nin fiyatı geçen yıla göre yaklaşık bir euro arttı”, diyor Fırın, Pastacılık ve Benzeri Ticaret ve Sanayi Derneği (ACIP) ECO'ya.

Bolo-rei ile ünlü Boavista bölgesinde (Porto) bulunan Confeitaria Petúlia, geçen yıl kilo başına 20 avro olarak belirlenen fiyatı artırmadı. Ancak, bu Noel'de nihai fiyat tanımlanmamış olsa da ürün biraz daha pahalı hale gelebilir. 1972 yılında Ilídio ve Maria Amélia Pinto tarafından kurulan Confeitaria'da pasta şefi Filipe Moreira, “Tüketici için nihai fiyata (özellikle Bolo-rei'de) bazı ayarlamalar yapmaktan bahsediyoruz, hissettiğimiz artışı yansıtmayacak hiçbir şey” diyor

.

Filipe Moreira, normalde Türkiye'den gelen sultanaların (kral kekinde kullanılan kuru üzüm türü) “saçma” bir fiyatı olduğunu detaylandırıyor. “Geçen yıl kilo başına iki avroya sultanalar aldık ve şimdi beş avroya alıyoruz” diyor. Aralık ayında Confeitaria Petúlia, yıldız ürün olduğu için ürünü tüm yıl boyunca satmasına rağmen, on binden fazla birim bolo-rei

satıyor.