تتقاضى سلسلة مطاعم الوجبات السريعة الآن رسومًا مقابل الكاتشب

اعتبارًا من بداية هذا الشهر، أصبحت تعبئة هذه الصلصة قابلة للرسوم في مطاعم العلامة التجارية في البرتغال، وهو إجراء تأمل الشركة من خلاله في مكافحة «النفايات».

«اعتبارًا من الأول من أبريل، يكون لكل عبوة كاتشب سعر التجزئة الموصى به»، وهو خمسة سنتات لكل عبوة، وفقًا لتقرير صادر عن ECO. ويضيف مصدر رسمي: «ومع ذلك، نود التأكيد على أن أصحاب امتياز ماكدونالدز هم رواد أعمال أحرار في تحديد أسعارهم الخاصة»

هذه هي المرة الأولى التي تفرض فيها ماكدونالدز رسومًا على الكاتشب في البرتغال، وهو منتج تم تقديمه حتى الآن للعملاء. في الواقع، منذ عامين فقط بدأت سلسلة مطاعم الوجبات السريعة في أمريكا الشمالية في إيلاء المزيد من الاهتمام لـ «هدر» الكاتشب في مطاعمها.

توضح ماكدونالدز لـ ECO: «منذ أبريل 2023، لم تقدم ماكدونالدز سوى حزمة كاتشب واحدة في كل McMenu مع البطاطس المقلية، بناءً على طلب العميل». قبل ذلك، لم يكن من غير المألوف أن تأتي القائمة مع عبوة واحدة أو اثنتين أو حتى ثلاث عبوات من الكاتشب، تحتوي كل منها على 10 جرامات من المنتج. انتهى الأمر بالعديد منهم في سلة المهملات دون أن يتم فتحهم.

«يهدف هذا الإجراء إلى تجنب إهدار الكاتشب والتعبئة البلاستيكية. وأكدت الشركة أنه كلما تم طلب المزيد من عبوات الكاتشب، تم توفيرها دون أي تكلفة إضافية على العميل.

ومع ذلك، «وجدت ماكدونالدز أنه حتى مع هذا الإجراء، هناك كمية كبيرة من الكاتشب تُهدر في المطاعم». وتشير الشركة إلى أن «أي طعام يتم تسليمه إلى العميل، حتى لو لم يتم استخدامه، لا يمكن، لأسباب تتعلق بسلامة الأغذية، توفيره مرة أخرى».

لذلك، مع إدخال تعريفة الكاتشب الجديدة هذه، تأمل الشركة في «زيادة تقليل هدر الطعام واستخدام التغليف».