Könnten Ihre Geschirrtücher Sie krank machen? Wann haben Sie das letzte Mal Ihre Geschirrtücher gewaschen? Und ist es wirklich nötig, das Waschbecken öfter als einmal im Monat zu bleichen? Wir haben einen Experten gefragt, um das herauszufinden.

Knöpfe, Türgriffe und Tasten

Die Knöpfe und Regler an Ihren Küchengeräten können eine wahre Keimschleuder sein.

Die Menschen vernachlässigen oft die Reinigung dieser Bereiche in der Küche", sagt Danielle Mason, eine Autorin von Reinigungsinhalten - oder "Cleanfluencer" - die Tutorials und Videos auf TikTok und Instagram erstellt. "Meistens halten sie es nicht für wichtig, aber da man häufig mit rohem Fleisch und Lebensmitteln zu tun hat, ist es wegen der Kreuzkontamination extrem wichtig, diese Bereiche sauber zu halten.

Tücher

Wenn das, womit Sie putzen, nicht sauber ist, ist es Ihre Küche wahrscheinlich auch nicht.

"Ich lasse mein Tuch jeden Abend vor dem Schlafengehen in Bleichmittel einweichen", sagt Mason.

"So kann ich am Morgen ohne Bakterien neu anfangen. Achten Sie außerdem darauf, dass Sie die Tücher austauschen - ich würde vorschlagen, alle zwei Wochen ein neues Tuch zu verwenden, während Sie weiterhin jede Nacht bleichen. Und stellen Sie sicher, dass Sie diese Tücher nur in der Küche verwenden, da Sie eine Kreuzkontamination vermeiden wollen."

Schwämme

Mason betont, dass Schwämme unhygienisch sind, da sie ständig feucht sind und E. coli übertragen können.

"Die Leute neigen dazu, keine Schwämme zu benutzen, da sie viel mehr Keime tragen und selbst wenn man sie in die Mikrowelle legt, werden nicht alle abgetötet. Vermeiden Sie Schwämme, wenn möglich.

Geschirrtücher

Geschirrhandtücher und Geschirrtücher werden nicht oft genug gewechselt.

"Sie sollten für jeden Tag der Woche eines haben, denn sie tragen so viele Bakterien und Keime in sich, die sich in der ganzen Küche verteilen. Wenn Sie Töpfe und Pfannen abtrocknen und dann Ihre Oberflächen abwischen, ist das nicht gut", sagt sie.

Schneidebretter

Schneidebretter - insbesondere solche aus Holz - können ein Paradies für Bakterien sein.

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"Sie sollten eine andere Farbe für verschiedene Arten von Lebensmitteln haben, eine für Fleisch, Obst und andere Lebensmittel", rät Mason.

"Am besten reinigt man sie in der Spülmaschine, denn durch die hohe Hitze werden alle Keime entfernt. Wenn Sie keine Lust auf die Spülmaschine haben, können Sie auch Wasser im Wasserkocher aufkochen und die Schneidebretter darin einweichen. Ich verwende einen Dampfreiniger, der 99,9 % der Bakterien abtötet und keine Chemikalien enthält.

Auf Holzschneidebretter sollte man am besten ganz verzichten, da diese Reinigungsmethoden sie beschädigen können.

Küchenspüle

"Sie ist ein massiver Bakterien- und Schmutzverursacher; in Spülbecken findet sich ein ausgeprägtes Mikrobiom.

"Der Sanitärbereich unter der Spüle enthielt mikrobielle Gemeinschaften, die von einer Bakteriengruppe namens Proteobacteria dominiert wurden. Zu diesem Stamm gehören Krankheitserreger wie Salmonellen und E. coli, die schwere Krankheiten verursachen können", erklärt Mason.

"Mir wurde immer beigebracht, dass ich mir niemals die Hände im Waschbecken waschen und kein schmutziges Wasser in die Spüle schütten soll. In der Spüle wäscht man Tassen und Teller ab und bereitet das Essen zu, sie sollte also immer sauber gehalten werden, und nichts von außerhalb der Küche sollte sie kontaminieren. Waschen Sie zum Beispiel niemals Ihre Böden und schütten Sie niemals schmutziges Wasser in Ihr Spülbecken, sondern immer in die Toilette."

Wie kann man das Innere der Spüle und die Abflüsse reinigen?

"Backpulver und Essig sind das beste Mittel, um das Waschbecken zu reinigen, oder Bleiche, aber mit Bleiche muss man vorsichtig sein, da sie je nach Material im Boden des Waschbeckens bleiben kann. Ich reinige mein Waschbecken jeden Tag."

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Rohre und Schränke rund um die Spüle könnten zu einem Nagetierproblem führen.

"Sie können das Eindringen von Mäusen und Nagetieren in die Küche verhindern, indem Sie kleine Spalten und Risse abdecken. Außerdem ist es wichtig, undichte Stellen so schnell wie möglich zu reparieren, da sie durch die Rohre eindringen können", sagt sie.

Kühlschränke

"Reinigen Sie [Ihren Kühlschrank] alle zwei Monate gründlich. Eine normale Reinigung - das Abwischen der Regale - sollte jeden zweiten Tag mit Seifenwasser durchgeführt werden. Bei schlechten Gerüchen sollten Sie Backpulver verwenden, das den Geruch aus dem Kühlschrank absorbiert", so Mason weiter.

"Der Kühlschrank ist eine Brutstätte für Salmonellen, E. Coli und andere Bakterien."

Mülleimer

Der Ort, an dem Sie Ihren Abfall entsorgen, kann eine Brutstätte für Keime sein.

"Achten Sie darauf, dass die Mülleimer [im Freien] nicht in der Nähe Ihres Hauses stehen, und leeren Sie sie, sobald sie voll sind", rät Mason. "Ich persönlich habe keinen Mülleimer in der Küche, ich benutze einen Beutel, den ich am Ende des Tages entferne, aber wenn Sie einen Mülleimer benutzen, sollten Sie ihn mit heißem Wasser bleichen, damit er frisch riecht.