"Nous avons été les premiers à lancer audacieusement un burger végétal en 2019, en partenariat avec The Vegetarian Butcher, une marque de l'Unilever, à un moment où le marché ne semblait pas très demandeur de ces produits. À l'époque, nous avons lancé pratiquement toute l'Europe en même temps, y compris au Portugal. C'est la deuxième phase de ce pari", a déclaré Jorge Carvalho, directeur général de Burger King Portugal et Espagne.

Selon un rapport de Marketeer, pendant un mois, ce restaurant ne servira que des produits végétaliens. "Nous essayons de démocratiser l'accès à ce type de produits", a-t-il souligné, garantissant que cela démontre la volonté de développer le marché. Un développement qui, chez Burger King, implique non seulement l'augmentation du nombre de magasins (il y a actuellement 167 restaurants au Portugal) afin que les consommateurs puissent accéder à la marque partout dans le pays, mais aussi de donner l'opportunité à tous d'essayer des produits à base de plantes.

"Ce magasin est une icône dans la ville. On y trouve tout ce qui fait Burger King et l'identification de la ville. Lorsque nous avons pensé à faire quelque chose que personne n'avait osé auparavant, il fallait que ce soit ici, un espace qui combine le local et l'international", explique Jorge Carvalho, révélant que ce lieu reçoit, en moyenne, entre 400 et 500 clients par jour.

"Le partenariat avec The Vegetarian Butcher nous aide à venir avec la même saveur et à livrer nos produits emblématiques sur le marché, mais dans une version 100% végétalienne."