Bien que le nombre de restaurants exclusivement végétaliens ait légèrement diminué dans certaines villes, l'offre globale d'options végétaliennes a augmenté de manière impressionnante. Cette tendance témoigne d'une prise de conscience et d'une acceptation croissantes du véganisme à l'échelle mondiale.

La liste est établie sur la base des critères suivants, tirés de la base de données mondiale exclusive de HappyCow :

  • Nombre de restaurants entièrement végétaliens dans le centre-ville
  • Nombre d'entreprises entièrement végétaliennes (y compris les magasins, les boulangeries, les cafés, les chambres d'hôtes, etc.)
  • Nombre de tous les restaurants (végétaliens, végétariens, adaptés aux végétaliens) répertoriés sur HappyCow dans la ville.
  • Densité d'entreprises véganes par habitant
  • Croissance du nombre d'entreprises véganes depuis le dernier rapport
  • Une évaluation qualitative de TeamCow, comme la facilité à trouver des options végétaliennes, la compréhension du végétalisme et l'activité de la communauté végétalienne, entre autres facteurs.

Le rapport s'est concentré sur les villes qui ont fait preuve d'une sensibilisation et d'une compréhension remarquables du mouvement végane. Les villes ciblées sont celles qui disposent d'une gamme diversifiée d'entreprises engagées dans la restauration végétalienne et qui garantissent un accès facile à la nourriture et aux produits de style de vie végétaliens.

Parmi les résultats des villes les plus favorables au véganisme, Lisbonne, qui a rapidement mis l'accent sur un mode de vie sain et sans cruauté, figure pour la première fois sur la liste. Cette ville animée est en tête de liste pour la plus grande densité de choix alimentaires végétaliens dans le centre-ville, s'imposant ainsi comme l'une des villes les plus accessibles pour la cuisine végétalienne.

Les 10 villes les plus accueillantes pour les végétaliens en 2024 sont les suivantes :

  • Londres
  • Berlin
  • Barcelone
  • Amsterdam
  • Hambourg
  • Portland
  • Los Angeles
  • Paris
  • Bangkok
  • Lisbonne

    • La capitale portugaise a obtenu la 10e place, faisant ainsi sa première apparition sur la liste, en raison de sa sensibilisation croissante au véganisme. La scène gastronomique passionnante de la ville consolide sa position en tant que destination optimale pour les habitants et les voyageurs végétaliens !

    Le centre-ville de Lisbonne compte 37 restaurants entièrement végétaliens, 74 entreprises végétaliennes et 525 entreprises favorables aux végétaliens sur HappyCow. Lors de votre séjour dans la capitale, ne manquez pas d'explorer et de soutenir certains des nouveaux établissements végétaliens qui ont vu le jour en 2013, tels que Giulietta, un restaurant italien et une pizzeria entièrement végétaliens, Veganapati, qui propose de la malbouffe végétalienne de fusion indienne, et Flora Doce, qui propose une sélection de délicieuses friandises végétaliennes.

    La ville propose également une série d'activités pour ceux qui recherchent des choses plus décalées, comme un atelier de cuisine végétalienne à Solo, du shopping végétalien accessible à Green Beans, la possibilité de se faire dorloter à Z Vegan Hair Concept, où seuls des produits sans cruauté et végétaliens sont utilisés, ou la visite de la boulangerie Vegannata, où l'on fabrique le traditionnel Pastel de Nata portugais végétalien.

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    A journalist that’s always eager to learn about new things. With a passion for travel, adventure and writing about this diverse world of ours.

    “Wisdom begins in wonder” -  Socrates

    Kate Sreenarong