नूनो पाइर्स ने लुसा को समझाया कि शराब 100% बागा अंगूर की किस्म का उपयोग करती है, जो “पुर्तगाल में सबसे कठिन” में से एक है, जिसका उत्पादन अनादिया में किया जाता है, “फ्रेंच बरगंडी के समान क्षेत्र”।

पोर्श में विला वीटा पार्क में एल्गरवे रेस्तरां ओशन ने शेफ हैंस न्यूनर के नेतृत्व में दो मिशेलिन सितारों के साथ, “रेस्तरां ऑफ़ द ईयर 2024” पुरस्कार जीता।

“इसकी शुरुआत 2020 में एक मेनू के साथ हुई, जो पुर्तगाल की खोज के लिए निकला था, फिर दूसरा [मदीरा और अज़ोरेस के] द्वीपों के लिंक के साथ, दूसरा भारत के मार्ग के साथ, ब्राज़ील की यादों के साथ और अंतिम वर्ष एशिया के माध्यम से एक अभियान था। नूनो पाइर्स ने कहा, “उन्होंने एक अविश्वसनीय काम किया है और मुझे यकीन है कि वह महासागर में शायद तीसरे मिशेलिन स्टार को पाने के लिए अच्छी स्थिति में हैं

”, नूनो पाइर्स ने कहा।

फिर भी, रेस्तरां सेक्शन में, फ्रांसीसी मूल के 34 वर्षीय शेफ अरोरा गोय, जो मिनहो क्षेत्र की एक पुर्तगाली मां के साथ हैं और जो पोर्टो एलेग्रे रेस्तरां एपेगो में काम करती हैं, ने “रेवेलेशन शेफ ऑफ द ईयर” श्रेणी में जीत हासिल की।

वियाना डो कास्टेलो में तस्किन्हा दा लिंडा को “वाइन सर्विस ऑफ़ द ईयर” पुरस्कार और ग्रांजा डॉस मोइनहोस चीज़ से सम्मानित किया गया। अडोल्फ़ो हेनरिक्स द्वारा बनाई गई चेवरे दा माकुसा ने उन्हें “आर्टिसनल प्रोड्यूसर ऑफ़

द ईयर” पुरस्कार प्राप्त करने की अनुमति दी।

वाइन पर्सनैलिटी ऑफ़ द ईयर श्रेणी में, यह पुरस्कार वाइनमेकर जोआओ निकोलौ डी अल्मेडा को दिया गया, जिन्होंने कासा रामोस पिंटो पोर्टो और डोरो के लिए काम करते हुए 40 साल बिताए, जब तक कि क्विंटा डो मोंटे ज़िस्टो में पारिवारिक परियोजना शुरू नहीं हुई, वह भी डोरो में।

वर्ष 2024 की गैस्ट्रोनॉमी पर्सनैलिटी श्रेणी में, यह खिताब मछली पकड़ने वाले शहर माटोसिन्होस में 40 साल तक रेस्तरां और सीफूड रेस्तरां ओ गेवेटो के मालिक मैनुअल पिनेहिरो के पास गया। मैनुअल पिनेहिरो “पारंपरिक व्यंजनों के छात्र” रहे हैं, विशेष रूप से “पोर्टो-स्टाइल ट्रिप और लैंप्रे”, रेविस्टा विन्होस के निदेशक ने

याद किया।

ऑस्ट्रेलियाई वाइनमेकर डेविड बेवरस्टॉक, जो वर्तमान में विनस्टोन समूह के ऑन्कोलॉजी समन्वयक हैं, को “वाइनमेकर ऑफ़ द ईयर” माना जाता था और “न्यूकमर वाइनमेकर” जॉर्ज माता थे, जो सिंट्रा में रामिलो वाइन के साथ थे।

इस 28 वें संस्करण में, रेविस्टा विन्होस ने पोर्टो के मेयर, रुई मोरेरा को श्रद्धांजलि देने का फैसला किया, क्योंकि “वह इस साल अपने नगरपालिका कैरियर को समाप्त करते हैं” — एक पद जो उन्होंने 2013 से संभाला है — और क्योंकि “20 साल पहले उन्होंने एस्सेन्सिया डो विन्हो इवेंट के लिए पलासियो दा बोलसा के दरवाजे खोले थे”, नूनो पाइर्स ने समझाया।

रेविस्टा विन्होस के निदेशक के अनुसार, पोर्टो के मेयर ने हाल के वर्षों में “वाइन और गैस्ट्रोनॉमी को बढ़ावा देने में बहुत ही अनोखी गतिशीलता” दिखाई है, जिसमें प्रोजेक्ट लॉन्च किए गए हैं और रणनीतियां लागू की गई हैं, जैसे कि मर्काडो डो बोल्हो में, ग्लोबल किचन या “बेस्ट इमर्जिंग गैस्ट्रोनॉमी डेस्टिनेशन” अवार्ड जैसे कार्यक्रमों में।

उन्होंने निष्कर्ष निकाला,

“यह सब हमें इस साल [पोर्टो के] वर्तमान मेयर को श्रद्धांजलि देने के लिए प्रेरित किया”, उन्होंने निष्कर्ष निकाला।

1996 से आयोजित, “द बेस्ट ऑफ़ द ईयर” को इस क्षेत्र द्वारा पुर्तगाल में “वाइन और गैस्ट्रोनॉमी के ऑस्कर” के रूप में माना जाता है। 2024 के “बेस्ट ऑफ द ईयर” को रेविस्टा डी विन्होस के फरवरी संस्करण में दिखाया जाएगा

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