Studien visade att om man äter mer frukt, grönsaker, spannmål och nötter och minskar sitt köttintag, kan det leda till mindre vanliga biverkningar som kan drabba patienter med prostatacancer, t.ex. erektil dysfunktion och förlust av kontroll över urinblåsan.


Forskningen - som utförts av ett team vid NYU Grossman School of Medicine och Harvard T H Chan School of Public Health, som analyserade data från mer än 3 500 män med prostatacancer - är den senaste i en lång rad studier som kopplar samman växtbaserad kost med hälso- och välbefinnandefördelar. Så hur kan en mer växtbaserad kost vara bra för dig?


Vilka är de bredare fördelarna med en växtbaserad kost?


"Det finns flera potentiella hälsofördelar med en växtbaserad kost", säger Vassiliki Sinopoulou, legitimerad dietist och senior forskningsassistent vid University of Central Lancashire(UCLan).


"En kost som innehåller mindre kött och animaliska produkter kan förknippas med lägre konsumtion av mättat fett, mer vitaminer och andra hälsofrämjande ämnen samt hälsosammare kroppsviktsnivåer."


Det är inte bara att undvika det mättade fettet i animaliska produkter som är bra för hälsan - det är också de extra näringsämnen och fibrer som du får genom att äta mer frukt, grönsaker och bönor.

"Polyfenoler är nyttiga ämnen som finns i vegetabiliska livsmedel. De finns i bär, nötter, oliver/olivolja, broccoli och andra frukter och grönsaker som vi alla känner igen som hälsosamma. Polyfenoler finns också i livsmedel som kanske har ett mer kontroversiellt rykte, som choklad, kaffe, te och vin", tillägger Sinopoulou.

"De kan till exempel ha antiinflammatoriska effekter och kan också hjälpa våra kroppar att reglera blodsockernivån, hjälpa till vid hjärtproblem och ha anti-canceregenskaper."

Ta ett helhetsgrepp om livsstilen

Det är dock viktigt att komma ihåg att när det gäller att främja din hälsa är vad vi äter bara en del av bilden. Jeffrey Boadi(jeffreyboadi.com), växtbaserad coach och förespråkare för holistiskt välbefinnande, föreslår att du tänker på hela din livsstil, snarare än på modedieter och snabba lösningar.

"Fokusera på hur dina dagliga handlingar - när det gäller kost, träning och sömn - stöder din långsiktiga hälsa, i stället för på snabba knep", säger Broadi, som började äta växtbaserat 2017.

"Jag övergick till en växtbaserad kost efter att ha läst mycket information om hur den kan vara bra för den långsiktiga hälsan", tillägger han. "Jag blev förälskad i processen att laga mat från grunden och skapa rätter som smakade bra och som kunde fortsätta att ge bränsle till min träning och livsstil. Jag föredrar fullvärdiga livsmedel, men jag är inte dogmatisk när det gäller det - särskilt inte i sociala sammanhang."

Håll det enkelt

Boadi tycker inte att det behöver vara svårt att äta hälsosamt, men för att det verkligen ska vara till nytta måste det bli en del av ditt dagliga liv.

"Näring och kondition är viktigt, men det är ett långsiktigt spel, vilket är anledningen till att det måste bli en del av din dagliga livsstil, utan ett detaljerat fokus på ett kortsiktigt resultat", förklarar han.

Credits: PA; Författare: PA;

"Mat är tänkt att ge näring, njutas av och till och med föra människor samman. Det är inte meningen att den ska skapa ångest, få människor att söka ohållbara snabbdieter och fokusera enbart på kortsiktiga mål som inte främjar deras hälsa.

"Dagliga hälsofrämjande vanor som praktiseras konsekvent (daglig motion, goda sömnvanor, mycket färg på tallriken och tid med vänner och familj) är mycket mer produktiva och effektiva på lång sikt."

Välj "riktiga" livsmedel i stället för processade

Att bli vegan gör dig inte automatiskt friskare heller, särskilt om du fortfarande förlitar dig på bearbetade livsmedel och inte får den viktiga variationen av hela ingredienser.

"Ökningen av växtbaserade dieter har inneburit en enorm ökning av ultraprocessade växtbaserade livsmedel som är redo att konsumeras med ingen eller minimal förberedelse. Dessa livsmedel kan ha liknande profiler som "dåliga" köttprodukter och kan förneka de fördelar som vanligtvis förknippas med växtbaserade dieter", säger Sinopoulou.

"Ultraprocessade växtbaserade livsmedel kan leda till högre kroppsvikt, precis som andra ultraprocessade livsmedel. Att ta sig tid att tillaga en hälsosam och näringsrik sallad är mer fördelaktigt än att äta en färdiglagad vegansk hamburgare, som innehåller mycket kalorier från köttsubstitut.

"Det finns många växtkällor som är rika på kalcium. Spenat, soja, kikärtor, mandlar, tomater, broccoli, morötter och apelsiner är några bra exempel."

Hur är det med protein?

Att få i sig tillräckligt med protein är alltid viktigt - och det kan vara möjligt även med en helt växtbaserad kost.

"Om du väljer bort kött och köttprodukter är baljväxter (bönor, linser, ärtor), svamp, soja (tofu, sojamjölk), nötter och frön din vän", säger Sinopoulou. "Det finns också protein i bröd, pasta, potatis och många grönsaker.

"Växtbaserat protein ansågs tidigare vara av sämre kvalitet än protein från köttprodukter, men det anses nu vara ett gammalmodigt tänkande, eftersom vi vet att muskelmassan hos människor som tillgodoser sitt proteinbehov från växtbaserade källor inte skiljer sig från köttätares."