Operationen, som genomfördes på fredagen, riktade sig till "mat och dryck, bekvämlighet och alkoholhaltiga drycker, livsmedelsbutiker och andra sektorer som ligger i områden med hög turisttrafik i Albufeira kommun", sade Food and Economic Safety Authority(ASAE) i ett uttalande.

Bland de viktigaste överträdelserna som upptäcktes var "brist på garanti för potabiliteten hos det vatten som används i verksamheten, brist på förhandskommunikation och brist på obligatoriska juridiska meddelanden relaterade till försäljning och tillhandahållande av alkohol, tobak, bland andra", tillade han.

Förutom att inleda 10 överträdelseförfaranden fastställde operationen "avstängning av verksamheten vid fyra anläggningar, som en försiktighetsåtgärd, för överträdelse av de allmänna skyldigheterna för operatören av livsmedels- och dryckesanläggningen och brist på garanti för drickbarheten hos det vatten som används i verksamheten".