Algarve deniz ürünleri mutfağıyla tanınır ve güçlü balıkçılık geleneği sayesinde, bölgenin tipik yemeklerinin çoğunda balık bulunur. Encontre Portugal web sitesi, tatlılar da dahil olmak üzere Algarve'deki en iyi 10 yemeği listeledi. Et burada yer almıyor, ancak geleneksel istiridye ve istiridye gibi listeye girmeyen bazı balık yemekleri de var.


Post al'a göre, deniz ürünleri cataplana Algarve'nin en iyi yemeklerinden biridir. Adının geldiği ve karides, midye ve istiridye gibi çeşitli taze deniz ürünlerini içeren özel bir tencerede hazırlandığı için cataplana denir. Deniz ürünlerine domates, sarımsak, patates, soğan, kişniş ve beyaz şarap eşlik ediyor.

Deniz ürünleri pirinci cataplana ile aynı aileden, ancak deniz ürünlerine klasik domates pilavı eşlik eder. Basit bir yemek olmasına rağmen, Bulhão-Pato tarzı istiridyeler de ülkenin güney bölgesinin gastronomisini onurlandıran listede. İstiridyeler zeytinyağı, sarımsak, kişniş ve limonda pişir

ilir.

Percebes (midunacles), feijoada de buzinas (güveç yahnisi), sardinha assada (ızgara sardalye), caldeirada de peixe (balık yahnisi) ve carapaus alimados, Algarve'nin en iyileri listesindeki diğer ana yemeklerdir. Bununla birlikte, Encontre Portugal tarafından geliştirilen liste sadece ana yemekleri değil, aynı zamanda geleneksel tatlıları da içeriyor

.

Kazanan tatlılar, keçi peyniri ve ballı incirlerin yanı sıra ünlü Dom Rodrigo idi. İkincisi badem, yumurta sarısı, şeker, tarçın ve yumurta sarısı ile yapılan geleneksel bir Algarve tat

lısıdır