З нагоди Міжнародного дня обізнаності про втрати та відходи харчових продуктів, який відзначається 29-го числа, компанія "Too Good to Go" з сьогоднішнього дня і до наступної неділі (29-го) проводить тиждень обізнаності та мобілізації суспільства до проблеми відходів.

За даними платформи соціального впливу, яка бореться з харчовими відходами, кожен португалець викидає 2,38 кілограма їжі на тиждень.

Статистичні дані свідчать, що 184 кілограми харчових відходів на душу населення на рік роблять Португалію четвертою країною в Європейському Союзі, яка викидає найбільше відходів.

"Ці харчові відходи генерують понад шість кілограмів вуглекислого газу (CO2) і непотрібно витрачають 1 928 літрів води на кожного португальця за тиждень", - попереджає організація у своїй заяві.

Спираючись на дані Євростату, "Too Good To Go" підкреслює, що кожна людина викидає понад 10 кілограмів їжі на місяць.

І компанія робить більше математичних розрахунків: Якщо кожен португалець витрачає на їжу вдома 336 євро на рік, і якщо кожна людина витрачає в середньому 3 091 євро на рік на їжу та напої, то 3,4% цього бюджету "витрачається на їжу, яка марнується" щороку.

"В умовах, коли турбота про нашу планету і навколишнє середовище стає пріоритетом, а вартість життя стає все більш високою, скорочення відходів є нагальним питанням", - підкреслюється в заяві платформи.

29 вересня організація "приверне увагу до масштабів харчових відходів та роботи, яка проводиться для їх викорінення".

"Півкілограма їжі, що викидається однією людиною протягом тижня, може здатися невеликою кількістю, але якщо помножити її на 10 мільйонів жителів, то в Португалії викидається понад п'ять мільйонів кілограмів на тиждень", - попереджають у платформі.

Мета Тижня без харчових відходів - "надихнути людей на дії", - сказала Марія Толентіно, директор організації Too Good to Go for Portugal, яку цитують у документі.

Протягом тижня проти відходів, ініціативи, яка охоплює дев'ять з 19 країн, де працює "Too Good to Go", людям пропонується дотримуватися щоденних порад, які вони можуть втілювати в життя вдома.

Компанія також підвищує обізнаність і надає інформацію та контент брендам і закладам, з якими співпрацює.

У публічному маніфесті компанія також закликає зробити боротьбу з харчовими відходами пріоритетом політичного порядку денного.

Маніфест пропонує три заходи: визначення "конкретних та амбітних" цілей зі скорочення відходів на національному рівні, облік відходів по всьому ланцюжку створення вартості та встановлення обов'язкової ієрархії для "досягнення відчутних та ефективних скорочень та результатів".

У документі "Too Good to Go" зазначає, що усвідомлює, що компанії можуть бути основним агентом впливу, але підкреслює, що законодавство, "і все, що пов'язано з регуляторними аспектами", може "значно прискорити рішення".

Компанія, створена в Данії в 2016 році, коли група друзів побачила, що в ресторані викидають всю їжу, яка не була спожита, використовує додаток для зв'язку споживачів з ресторанами, супермаркетами, продуктовими магазинами і готелями, дозволяючи користувачам купувати продукти, які не збиралися використовувати, за нижчими цінами.

Міжнародний день підвищення обізнаності про втрати та відходи харчових продуктів був проголошений Резолюцією 74/209 Генеральної Асамблеї ООН 19 грудня 2019 року.