پرتگالی موسم گرما میں زیادہ کھانا ضائع کرتے ہیں

سروے کے دس ہزار افراد میں سے تقریبا نصف نے دلیل دی کہ فضلہ کو کنٹرول کرنا مشکل تھا کیونکہ گرمی کھانے کو آسان بناتا ہے، ان میں سے ایک چوتھائی سے زائد لوگوں نے کہا کہ وہ گرمی میں کم کھاتے ہیں، لہذا زیادہ ضائع ہو جاتا ہے.

ایک کم فی صد نے کہا کہ لوگ موسم گرما میں زیادہ کھاتے ہیں، جس سے گھر میں کھانا برباد ہو جاتا ہے.

مطالعہ کے بارے میں ایک پریس بیان میں، کمپنی نے پرتگال میں کھانے کی تباہی کے اعداد و شمار کو یاد دلایا ہے کہ ہر سال 1.89 ملین ٹن ہے، اور یہ کہ سیارے اگست کے 2nd کے بعد سے ماحولیاتی خسارے میں ہے (اس نقطہ پر جہاں ہم وسائل استعمال کرنا شروع کرتے ہیں ہم صرف اگلے سال استعمال کرنا چاہئے).

کھانے کو ضائع کرنے سے بچانے کے لئے، Too Good To Go (2016 میں ڈنمارک میں قائم کیا گیا جب دوستوں کے ایک گروپ نے ایک ریستوران کے پیچھے سے تمام غیر استعمال شدہ خوراک کو دیکھا) صارفین کو ریستوران، سپر مارکیٹوں، گروسری اسٹورز اور ہوٹلوں سے اپنی ایپ کے ذریعے جوڑتا ہے، صارفین کو وہ کھانا خریدنے کی اجازت دیتا ہے جو کم قیمتوں پر دوسری صورت میں استعمال نہیں کیا جاتا تھا. آج کل، یہ 17 ممالک میں موجود ہے اور 80 ملین صارفین اور 134 ہزار پارٹنر برانڈز تک پہنچتا ہے.

مطالعہ انتباہ کرتا ہے کہ پرتگالی فضلہ کے 28٪ موسم گرما میں زیادہ کھانا، اور یہ کہ دنیا بھر میں کھانے کی فضلہ کاربن اخراج کے 10٪ کے لئے ذمہ دار ہے.

قدرتی وسائل اور اقتصادی فضلہ سے باہر، دستاویز بتاتا ہے، کھانے کو باہر پھینکنے سے مختلف گرین ہاؤس گیسوں جیسے کاربن ڈائی آکسائڈ، میتھین اور نائٹرس آکسائیڈ پیدا کرنے کے منفی ماحولیاتی اثرات بھی ہیں، جو خوراک کے خاتمہ کے طور پر جاری ہوتے ہیں.

اقوام متحدہ کی فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن کا کہنا ہے کہ دنیا بھر میں پیدا ہونے والے تمام غذائی خوراک میں سے ایک تہائی حصہ پیداوار اور کھپت کے درمیان، خوراک کی صنعت کی فراہمی کے سلسلہ کے کسی مرحلے میں کھو یا ضائع ہو جاتا ہے جبکہ اس دوران 800 ملین سے زائد افراد بھوکے رہ رہے ہیں۔

گزشتہ سال شائع کردہ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ ہر پرتگالی شہری ایک سال 183kg کھانے کے بارے میں برباد کرتا ہے، یورپی یونین کے اوسط سے 10 کلو.

اس دوران تحقیق کے مطابق ہر دس میں سے سات افراد نے انکوائری کا اعتراف کیا کہ کھانے کو ضائع نہ کرنے کی پوری کوشش کی جائے، ان میں سے 61% لوگوں نے کہا کہ جب کھانا ضائع ہو جاتا ہے تو وہ پریشان اور پریشان رہ جاتے ہیں اور 66٪ نے خود کو انکشاف کیا کہ وہ گھر میں جو کھانا ضائع کرتے ہیں اس سے ہوش میں رہیں گے۔ نصف سے زیادہ لوگ کہتے ہیں کہ جب وہ باہر کھاتے ہیں تو گھر لے جانے کے لیے بچی ہوئی خوراک کا بیگ مانگتے

اپنے آغاز سے، Too Goodo Go نے 220 ملین ٹن خوراک کو ضائع ہونے سے بچا لیا ہے۔ پرتگال میں اکیلے 2.9 ملین خانوں سے زیادہ بچایا گیا ہے, کھانے کی 2900 ٹن سے زیادہ کی فضلہ سے گریز