Die “Saborear o Algarve” -handelsmerk is in Faro aangebied in die teenwoordigheid van primêre produsente en voedselverwerkers wat bereid is om plaaslike produksie en verbruik in die streek te bevorder deur volhoubare praktyke.

“Wat ons met hierdie handelsmerk wil hê, is om hierdie klein produsente te groepeer, maar nie net die kleintjies nie, ook die groot, deur die sterkte van die Algarve-handelsmerk self te gebruik”, het die vise-president van die Algarve-streekskoördinasie- en ontwikkelingskommissie (CCDR) wat verantwoordelik is vir landbou, Pedro Valadas Monteiro, gesê.

Die nuwe handelsmerk sal vir die eksklusiewe gebruik van die Algarve Local Producers Network (RPLA) wees en sal funksioneer as 'n “faktor van differensiasie, bevestiging en waardering van die produkte wat geproduseer word”, het hy bygevoeg.

“Wat ons nou wil hê, is om in die praktyk 'n 'poel' van verskillende produkte te skep, van verskeie produsente, wat uit verskillende streke van die Algarve kom, en om iets te kan formaliseer wat tot dusver op 'n baie gefragmenteerde, ontkoppelde manier gewerk het,” het die verantwoordelike persoon gesê.

Die projek wat deur Europese hulpfondse gefinansier word, word bevorder deur 'n vennootskap van entiteite onder leiding van die Universiteit van Algarve, wat ook onder andere die Algarve Intermunisipale Gemeenskap (AMAL), die Algarve CCDR en die Vila Real de Santo António Hotel- en Toerismeskool insluit.

“Wanneer 'n produsent aansluit, is hy verplig om 'n spesifikasieboekie te respekteer, veral in terme van kwessies soos kwaliteit en goeie landboupraktyke,” het Pedro Valadas Monteiro gesê.

Die doel in hierdie aanvanklike fase van die projek is om ten minste 100 geassosieerde produsente te bereik.

“Maar bowenal wil ons dat hierdie projek moet voortgaan en deur die produsente self, deur die verenigings self uitgevoer word wanneer die uitvoeringstydperk daarvan eindig”, het die vise-president van CCDR Algarve verduidelik.

Aan die ander kant sal daar “'n waarborgseël” wees sodat die eindverbruiker “die waarborg het van wat hulle koop” en dat “produksie die reëls volg”.

“Deesdae is daar baie etikette en soms is dit ingewikkeld, maar hierdie benadering is anders, dit is nie op supermarkte gemik nie, maar meer op skoolkantiene en soortgelyke entiteite” in die streek, het een van die produsente wat teenwoordig is by die bekendstelling van die nuwe handelsmerk, Luís Silva, van Quinta do Freixo, gesê.

Hierdie produsent het ook beklemtoon dat hierdie projek die huidige verspreidingskringe sou “verkort” en verbruikers nader aan produsente in die streek sou bring.