تعزيز النظام الغذائي المتوسطي

هدفها هو مشاركة السكان المحليين والسياح قيمة هذا التراث الثقافي الذي يميز الأكل الصحي والثرثرة بجانب المائدة. إنه مفتوح كل يوم من أيام المعرض.

كيف يمكننا التعرف بشكل أفضل على حمية البحر الأبيض المتوسط والمنتجات المرتبطة بها والاحتفالات للاحتفال بها؟ قد يكون ذلك من خلال الكتيب الجديد للسياحة في منطقة الغارف (RTA)، في المراحل النهائية من التحرير، والذي سيتم تقديمه مجانًا في معرض حمية البحر الأبيض المتوسط لأولئك الذين يمرون بجانب منصة المؤسسة

تم تخصيص أكثر من 30 صفحة لهذا التراث الثقافي غير المادي للبشرية، الذي صنفته اليونسكو على هذا النحو في عام 2013، وهي تسلط الضوء على بعض المنتجات التي تشكل النظام الغذائي الأكثر صحة واستدامة على هذا الكوكب. زيت الزيتون كدهن رئيسي للطهي والفواكه مثل البرتقال والتين واللوز والأسماك البيضاء هي بعض الأطعمة التي تشكل عجلة طعام البحر الأبيض المتوسط ويجب أن تكون دائمًا على مائدة العشاء.

يهدف المنشور إلى مشاركة مبادئ حمية البحر الأبيض المتوسط، والتثقيف حول فوائد هذا النظام الغذائي ونمط الحياة الذي يرتبط به (أساس طول عمر الإيطاليين واليونانيين).

لكن هيئة الطرق والمواصلات ستجلب أيضًا مواد ترويجية أخرى لتوزيعها في جناحها على مدار أيام المعرض الأربعة، حيث تنوي مشاركة فن الطهي الغارفي، أحد المكونات الثقافية الأكثر حيوية في المنطقة.

«نحن شركاء في معرض حمية البحر الأبيض المتوسط منذ الإصدار الأول، ونحن متهمون متشددون في هذا التراث الذي يؤثر على الترويج للغارف بشكل جيد للغاية. وفقًا لجمعية السفر الغذائية العالمية، يعد فن الطهو أحد أكثر المنتجات قيمة في أي بلد: 80٪ من المسافرين يبحثون عن طعام نموذجي للمكان الذي يقيمون فيه. قال أندريه جوميز، رئيس هيئة الطرق والمواصلات: «نظرًا لقوة تذوق الطعام هذه، ومع كون تافيرا ممثلة مجتمعية للحمية المتوسطية، سيتعين علينا الانتظار لنرى كيف ستسير الأمور»

يستمر معرض حمية البحر الأبيض المتوسط من 9 إلى 10 سبتمبر مع برنامج يشمل التحديات والوجبات الخفيفة ومعارض الحرف اليدوية والمنتجات التقليدية والحفلات الموسيقية والرقصات والعينات النباتية والندوات والأنشطة العامة للشباب.