O dia começou mal quando o restaurante que tínhamos reservado na Carrapateira (Sitio do Forno) anunciou no último minuto que não poderia nos servir porque não tinha eletricidade... Alguns telefonemas frenéticos da nossa encarregada de missões Marie-Anne rapidamente resolveram o problema, e o almoço foi transferido para a praia de Monte Clérigo, perto de Aljezur, onde o proprietário do famoso restaurante local “O Sargo” gentilmente encontrou espaço para nossa festa de 20 convidados.


Embora conhecêssemos a excelente reputação de O Sargo, o almoço improvisado que se seguiu superou amplamente nossas expectativas! Recebemos uma grande seleção do cardápio: 4 saladas diferentes (grega, césar, camarão e sargo), um salmorejo, algumas gyozas, um prato de nhoque com peito de pato, um arroz preto com vieiras e um delicioso ceviche, até mesmo nossos convidados veganos tiveram uma refeição muito agradável! O serviço atencioso e sorridente complementou um almoço de praia sofisticado ideal!


A Chaîne des Rôtisseurs, como uma Associação Internacional de Gastronomia estabelecida em mais de 75 países, sempre recebe novos membros entusiasmados, amadores e profissionais, que compartilham os mesmos valores de qualidade, gastronomia requintada, convívio, incentivo às artes culinárias e prazeres da mesa.


Se você quiser saber mais sobre o Chaîne, não hesite em entrar em contato com a filial do Algarve por e-mail: ma@monchique.com ou visite www.chainedesrotisseurs.com pelo Dr. Jean Ferran - Pair de la

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