Der Tag fing schlecht an, als das Restaurant, das wir in Carrapateira (Sitio do Forno) reserviert hatten, in letzter Minute verkündete, dass es uns nicht bedienen könne, weil es keinen Strom habe... Ein paar verzweifelte Anrufe unserer Chargée de Missions Marie-Anne lösten das Problem schnell, und das Mittagessen wurde an den Strand von Monte Clérigo in der Nähe von Aljezur verlegt, wo der Besitzer des örtlich bekannten Restaurants "O Sargo" freundlicherweise einen Platz für unsere Gruppe von 20 Gästen fand.


Obwohl wir den ausgezeichneten Ruf des O Sargo kannten, übertraf das anschließende improvisierte Mittagessen unsere Erwartungen bei weitem! Wir bekamen eine große Auswahl aus der Speisekarte serviert: 4 verschiedene Salate (Griechisch, Cesar, Shrimp und Sargo), ein Salmorejo, einige Gyozas, ein Gnocchi-Gericht mit Entenbrust, ein schwarzer Reis mit Jakobsmuscheln und eine köstliche Ceviche - sogar unsere veganen Gäste hatten ein sehr angenehmes Essen! Der aufmerksame und lächelnde Service rundete ein ideales, raffiniertes Mittagessen am Strand ab!


Die Chaîne des Rôtisseurs, ein internationaler Gastronomieverband, der in mehr als 75 Ländern vertreten ist, freut sich immer über neue begeisterte Mitglieder, Amateure und Profis, die die gleichen Werte teilen: Qualität, gutes Essen, Geselligkeit, Förderung der kulinarischen Künste und die Freude an der Tafel. Wenn Sie mehr über die Chaîne erfahren möchten, zögern Sie nicht, sich mit der Niederlassung an der Algarve per E-Mail in Verbindung zu setzen: ma@monchique.com oder besuchen Sie www.chainedesrotisseurs.com


von Dr. Jean Ferran - Pair de la Chaîne