Ingresó en la vida religiosa a los 23 años, abandonando el hogar de su pueblo para servir a Cristo como sacerdote y monje de la tradición católica maronita en el Monasterio de San Marón, en la aldea de Annaya, al norte de Beirut.

Recibió el nombre de Sharbel, en honor a un mártir cristiano del siglo II, y vivió en el monasterio durante 16 años antes de retirarse a una celda cercana para vivir como ermitaño en incesante oración, lo que hizo durante los años que le quedaban de vida. Murió tranquilamente en la Nochebuena de 1898 y fue enterrado cerca del monasterio.

Aunque Sharbel nunca viajó mucho más allá de un par de días de viaje desde su casa de la infancia, las historias de sus obras milagrosas durante y después de su vida se han extendido por todo el mundo. Se dice que curó a un loco leyéndole el Evangelio y que protegió las cosechas de la langosta rociándolas con agua bendecida por él.

En el último siglo, los peregrinos a la tumba del santo le han atribuido numerosos milagros, dos de los cuales se hicieron públicos antes de la beatificación de Sharbel en diciembre de 1965 y un tercero antes de su canonización en octubre de 1977.