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Un restaurant londonien à base de plantes est devenu le premier du Royaume-Uni à recevoir une étoile Michelin.
Par PA/TPN, in Royaume-Uni, Monde, Arts de Table · 22 févr. 2025, 08:31 · 0 Commentaires
Situé sur Old Street, Plates a été fondé par deux frères, les chefs Kirk et Keeley Haworth, qui ont impressionné les juges en adaptant de manière inventive une formation classique à un régime végétalien.
Plates est l'un des 26 restaurants récompensés lors de la cérémonie de remise des prix du guide Michelin annuel pour la Grande-Bretagne et l'Irlande.
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