חוויה גסטרונומית חדשה ב- W Algarve

הצעה מבטיחה חוויה אינטימית לאוהבי יין

באאוטלט החדש של מלון היוקרה באלבופיירה, סומלייה מיגל מרטינס אחראי לספק חוויות יין בהתאמה אישית מקסימלית ומסירות ללקוח, בליווי תפריט מלא בטעמים אותנטיים

על פי הודעה לעיתונות שנשלח על ידי W Algarve, זהו מרחב מעודן וייחודי, אשר אינו מאבד את הפורמליות של אווירה ביתית. המנות משופרות על ידי האותנטיות של המוצרים שנבחרו, מה שמשפר את הטעם של כל מנה.

התפריט מחולק לשלושה חלקים. Senza Fuoco, או ללא אש, הוא החלק בתפריט המתמחה ב"גולמי ", עם מנות המורכבות ממאכלים שנותרו ללא שינוי ושומרים על המאפיינים המקוריים והראשוניים שלהם, ומבטאים את מהותם האמיתית. Senza Tempo, או Timeless, הוא המקום בו תוכלו למצוא את המנות ה"בלתי ניתנות להחלפה ", קלאסיקות הזמינות בכל ימות השנה, המייצגות את הביטוי הגסטרונומי האמיתי של המנהגים והמסורות של המטבח הים תיכוני במשך מאות שנים. לבסוף, החלק הדינמי ביותר בתפריט הוא Questa Stazione, שם אנו מוצאים רשימה קצרה אך בלתי נשכחת מלאה במנות עונתיות עם מרכיבים עונתיים

בדגים אנו יכולים למצוא כמה בחירות שנעשו על ידי השף סירו פיידימונטה עם אפשרויות רבות של דגים טריים, רכיכות ופירות ים כמו צדפות המוגשות עם חומץ שמפניה ורוטב תות בר או סרטני קינג המוגשים עם סלט פריך ועגבניות.

לגבי בשר, גם המנות האופייניות של האוכל האיטלקי לא היו יכולות להיות חסרות. ויטלו טונאטו המפורסם, חזה עגל מבושל ברוטב טונה וצלפים מפנטלריה או מהמונדגילי, קציצות המוגשות ברוטב טרטר, קיימים בתפריט החדש הזה של וינו מאת נייר מון

השף Assaggini Dello, או בחירת השף, הוא גם האפשרות האידיאלית למי שמחליט להשאיר את ארוחת היום בידי Ciro Piedimonte, והיא תקפה לבשר או לדגים לבסוף,

הקינוחים מבטיחים להשאיר את כל המבקרים בחלל החדש הזה עם פיהם להשקות. תפריט הממתקים מסומן על ידי חדשנות ומקוריות, בין המנות שיגרמו למבקרים לסיים את הארוחה במפתח מוזהב, הוא רביולי די אנאנס עם שוקולד לבן, סורבה קוקוס וגרידת לימון או המרינגטה, מרנג פיסטוק ותפוז

מבחינת יינות, תוצר הכוכבים של חלל זה, כל אפשרות הוחשבה עד הפרט הקטן ביותר על ידי מיגל מרטינס, הסומלייה הידועה כבר של W Algarve. המורכב מיותר מ- 1000 אזכורים לאומיים ובינלאומיים ומבחר מגוון של יינות בכוס, בתפריט תהיה גם שמפניה בלעדית בפורטוגל הזמינה רק ב- Vino by Paper Moon

רשימת היין נבחרה בקפידה כך שתתאים למנות המוצגות, ומציעה חווית אוכל ייחודית.

על פי אותה הערה: "Vino by Paper Moon הוא המקום האידיאלי לערבים מרגיעים שבהם רווחתו של כל לקוח תהיה מיוחסת, עם שירות מותאם אישית. יתקיימו גם אירועי יין לאורך כל השנה בנוכחות מפיקים אורחים וטעימות נושאיות. ניתן להזמין את החלל גם לאירועים פרטיים"

Vino by Paper Moon יהיה פתוח בין השעות 18:00 עד 19:00, למשקה קבלת פנים או טעימות פרטיות עם סומלייה מיגל מרטינס עם טעימות יין בהתאמה אישית ומשעה 19:00 עד 23:00 לארוחות ערב, מרביעי עד ראשון וניתן לבצע הזמנות בטלפון 289 372