वेबसाइट के अनुसार: “पेस्टल डी बेलम एक पारंपरिक पुर्तगाली अंडा कस्टर्ड टार्ट है और प्रसिद्ध पेस्टल डे नाटा का पूर्ववर्ती है।

परतदार पेस्ट्री शेल और दूध, अंडे, चीनी, नींबू और दालचीनी के मलाईदार मिश्रण के साथ बनाया गया, यह 1837 का है जब इसे जेरोनिमोस मठ के भिक्षुओं द्वारा बनाया गया था।

“केवल फ़ेब्रिका पेस्टिस डी बेलम में उत्पादित टार्ट्स का नाम पेस्टल डी बेलम हो सकता है, जबकि अन्य को पेस्टल डे नाटा कहा जाता है। गर्म या ठंडा, इस प्रतिष्ठित पेस्ट्री को 2009 में द गार्जियन द्वारा खाने के लिए 50 सबसे अच्छी चीजों में सूचीबद्ध किया गया था

”।