"Volgens de landbouwprognoses van 31 januari zal het olijfolieseizoen 2021 de hoogste olijfolieproductie ooit bereiken (2,25 miljoen hectoliter), als gevolg van de uitstekende agrometeorologische omstandigheden tijdens de hele campagne en de grondige herstructurering van de sector, die het groeiende belang van intensieve olijfgaarden benadrukt", aldus het Nationaal Instituut voor de Statistiek (INE).

"Anderzijds kunnen de negatieve gevolgen van de ernstige en extreme meteorologische droogte reeds worden waargenomen, die eind januari 45% van het continentale grondgebied heeft getroffen" en waarvan de gevolgen vooral merkbaar zijn in de veeteelt, de graanteelt en de stijging van de productieprijzen.