Sluit je ogen en je zou zelfs een vleugje vijg kunnen opvangen, verweven met de warmte van zongedroogde tomaten en de geurige omhelzing van basilicum. Elke geur, elke tint, nodigt je uit voor een onmiddellijke reis naar de Middellandse Zeekust. Kun je het gefluister van Italiaans in de lucht horen?

Verplaats jezelf naar een tuin van Italiaanse smaken, genesteld in het hart van Vila Vita Parc, het vijfsterrenresort in Porches. Het gloednieuwe restaurant Giardino biedt een voorproefje van Zuid-Italië met een panoramisch uitzicht op de Atlantische Oceaan en verankert u stevig in de schilderachtige landschappen van de Algarve.

Credits: Klant;

Deze ambiance is geen toeval; elk detail is zorgvuldig gemaakt om de levendigheid, smaken en geest van Zuid-Italië op te roepen. Te midden van een resort met 11 culinaire bestemmingen was de toevoeging van een authentiek Italiaans eethuis een natuurlijke keuze. Maar dit is niet zomaar een Italiaans restaurant. Bij Giardino ligt de nadruk op het eren van de producten, waarbij inspiratie wordt geput uit de Slow Food-beweging die in Italië is ontstaan - een filosofie die regionale culinaire tradities en lokale producenten verdedigt.

Het menu is een meesterwerk van creativiteit, bedacht tegen de achtergrond van zonsondergang en de azuurblauwe vergezichten van de Amalfikust, Puglia en de omliggende eilanden. Met meer dan 98% van de ingrediënten die rechtstreeks uit Italië komen, is authenticiteit gegarandeerd. Van Lombardije tot Sicilië, elk gerecht is een eerbetoon aan de iconische smaken van zijn regio, waarbij kruiden een hoofdrol spelen in het versterken van de smaak.

Hoewel de smaken doordrenkt zijn van traditie, is de presentatie allesbehalve conventioneel. Elk gerecht is een visueel genot, bewonderenswaardig en misschien wel een felbegeerd plekje op je Instagram-feed waard. Als aanvulling op de culinaire reis is er een uitsluitend Italiaanse wijnkaart, met kustvariëteiten en mediterrane klassiekers. Hoogtepunten zijn de bruisende Prosecco en de heerlijke afdronk van Vermouth - een passende afsluiting van elke maaltijd.

Credits: Klant;

Giardino biedt meer dan alleen een maaltijd; het belooft een authentieke Italiaanse ervaring. Van de samengestelde afspeellijst met Italiaanse klassiekers tot de wekelijkse live muziekoptredens, elk moment is ontworpen om je volledig onder te dompelen in de Italiaanse manier van leven. Dus waarom wachten? Kom naar Giardino, waar lekker eten en familiale warmte elkaar ontmoeten, en laat je meevoeren naar het hart van Italië. Andiamo?

Dagelijks geopend van 18.00 tot 21.30 uur. Vooraf reserveren wordt aanbevolen via de website www.vilavitaparc.com