De feestelijke opening op zaterdag 1 juni 2024 verwelkomde gasten in een sfeer die zowel uitnodigend als stijlvol was, met een warme en gastvrije sfeer waardoor gasten zich meteen thuis voelden.

Vanaf het moment dat je binnenkwam tot het moment dat je wegging, werd je behandeld met een niveau van zorg en professionaliteit dat echt indrukwekkend is. Het personeel van het Authentic Restaurant gaat tot het uiterste om ervoor te zorgen dat aan de behoeften van elke gast wordt voldaan, wat zorgt voor een onvergetelijke en plezierige dinerervaring.

Credits: TPN; Auteur: Lucy Musk;

De service in het Authentic Restaurant is top, met attent en deskundig personeel dat zich inzet voor een uitzonderlijke eetervaring voor elke gast.


Charmant decor

Het decor straalt schoonheid, charme en glitter uit, wat getuigt van de aandacht voor detail en de toewijding van het restaurant om zijn gasten een luxe dinerervaring te bieden.

Credits: TPN; Auteur: Lucy Musk;

De aanwezigheid van een vleugelpiano in het eetgedeelte voegt niet alleen een vleugje elegantie en verfijning toe aan de ambiance, maar zet ook de toon voor een gedenkwaardige en meeslepende eetervaring, waar zachte melodieën en prachtige muziek die uit de piano komen een serene en ontspannen sfeer creëren, waardoor gasten van hun maaltijd kunnen genieten in een verfijnde en chique omgeving.

Credits: TPN; Auteur: Lucy Musk;

Bovendien creëren de gladde en glanzende oppervlakken van de marmeren vloeren een visueel opvallende ambiance die elegantie en verfijning uitstraalt. Van de charmante kroonluchters en het kleurenschema tot het meubilair en de kunstwerken, elk aspect van de inrichting draagt bij aan de algehele ambiance van het restaurant. Een belangrijk element van de inrichting van het Authentic Restaurant is het gebruik van kenmerkende designmeubels. Deze stukken worden zorgvuldig geselecteerd om het thema en de stijl van het restaurant te weerspiegelen, wat bijdraagt aan de algehele charme en aantrekkingskracht.

Credits: TPN; Auteur: Lucy Musk;

Culinaire magie

Vanuit de grote eetzaal wordt je een unieke eetervaring geboden met een open keukenconcept onder leiding van chef-kok Ricardo Luz, die in 2019 chef-kok van het jaar werd toen hij werkte bij Bon Bon, een restaurant met een Michelin-ster en die heeft samengewerkt met beroemde namen in de nationale gastronomische scene zoals chef-kok José Avillez.

Credits: TPN; Auteur: Lucy Musk;

Dit concept stelt gasten in staat om culinaire magie voor hun ogen te zien gebeuren.

Credits: TPN; Auteur: Lucy Musk;

Chef Ricardo's vaardigheid en expertise worden ten toon gespreid als hij elk gerecht met precisie en kunstzinnigheid bereidt. Hij zorgt ervoor dat elk bord dat de keuken verlaat een meesterwerk is, terwijl hij wordt bijgestaan door een team dat toewijding en passie tentoonspreidt.

Opvallende gerechten

De keuken van het Authentic Restaurant waar ik van heb mogen genieten was echt om voor te sterven.

Credits: TPN; Auteur: Lucy Musk;

De gerechten waren niet alleen heerlijk, maar ook prachtig gepresenteerd, wat getuigde van een diepgaand begrip van de samenstelling en esthetiek van voedsel.

Credits: TPN; Auteur: Lucy Musk;

Het gebruik van verse, lokale ingrediënten in de gerechten droeg bij aan de originaliteit en kwaliteit van het eten, wat resulteerde in een onvergetelijke culinaire ervaring.

Credits: TPN; Auteur: Lucy Musk;

Van de Ria Formosa Oesters geserveerd met Beluga Kaviaar tot de Blauwe Kreeft Bisque geserveerd op een Venkel Ravioli en jonge Erwten en de Wilde Tarbot geserveerd op een bedje van Koriander Broodsoep met Kokkels, ik werd getransporteerd naar een wereld van culinaire uitmuntendheid, waar elk ingrediënt met het grootste respect en zorg werd behandeld.

Credits: TPN; Auteur: Lucy Musk;

Een opvallend gerecht die avond was het Galicische rundvlees geserveerd met puree van artisjok en een morellensaus, perfect gegaard en gekruid tot in de perfectie. Het gerecht was zowel smaakvol als mals, met een rokerig vleugje dat diepte toevoegde aan het algehele smaakprofiel.

Credits: TPN; Auteur: Lucy Musk;

De presentatie van elk gerecht was ook onberispelijk, met levendige kleuren en een prachtige opmaak die de aandacht van de chef voor detail benadrukte. De combinatie van smaken en texturen maken het een must voor iedereen die gaat eten in het Authentic Restaurant.

Credits: TPN; Auteur: Lucy Musk;

Geweldig entertainment

Alsof dit nog niet genoeg was, werden de gasten ook nog eens getrakteerd op een avond vol geweldig entertainment door Michael Ball, de beroemde Engelse zanger, acteur en presentator die ons vermaakte met nummers als "Love Changes Everything", uit de musical Aspects of Love en "One Step Out of Time", waarmee hij het Verenigd Koninkrijk vertegenwoordigde op het Eurovisie Songfestival en op de tweede plaats eindigde. En als afsluiting werden we begroet door een reeks vuurwerk die de nachtelijke hemel verlichtte in een duizelingwekkende weergave van kleuren en vormen om een geslaagde avond te vieren en een grootse opening waarbij het gewone werd getransformeerd in het buitengewone.

Auteur: Lucy Musk;

Al met al is Authentic Restaurant in Quinta do Lago, Algarve een must voor iedereen die het beste van de Portugese keuken wil ervaren met een internationale en elegante twist, in een gastvrije en glamoureuze sfeer. Dineren bij Authentic is niet alleen heerlijk eten, maar ook het ervaren van de artisticiteit en creativiteit van een getalenteerde chef-kok in een stijlvolle en uitnodigende omgeving.

Author

Born in South Africa, moved to Portugal in 2019. Wife and mother of two boys.  Focused and involved in the community. Entrepreneurial and problem-solving mindset and committed to approaching each venture with professionalism and dedication.

Lucy Musk