Între marți și miercuri, „cele mai prestigioase nume din sectorul mixologiei, ospitalității, alimentației și ospitalității la nivel internațional” se vor întâlni la Lisabona, într-un eveniment care își propune să ofere o platformă pentru profesioniști și clienți pentru a cunoaște „noi tehnici și instrumente, tendințe și știri.

„Lisbon Bar Show este o platformă pentru a învăța despre tendințele din industria barurilor, prezentând unele dintre cele mai importante nume din sector. Este, de asemenea, locul potrivit pentru schimbul de experiență și cunoașterea a ceea ce este cel mai bine realizat atât la nivel național, cât și internațional”, a declarat Alberto Pires,

fondatorul inițiativei.

Una dintre noutățile din acest an este organizarea primului Congres Iberic al Barmanilor, marți, cu prelegeri, mese rotunde, dezbateri și schimb de idei cu privire la principalele tendințe de pe piețele ambelor țări.

Din Paradiso (Barcelona), clasată pe primul loc pe lista celor mai bune 50 de baruri din lume, Margarita Sader și Gabriele Armani vor face o prezentare la congres, în care prezența lui Fernando Brito, președintele consiliului tehnic al Associação Barmen de Portugal; Ana Paula Pais, director de formare la Turismo de Portugal; Rosário Santos, de la Stamina Hospitality (Lisabona) sau Marc Alvarez, de la SIPS Bar (locul 3 în cele mai bune 50 de baruri din lume, din Barcelona), printre altele.

Peste 120 de expozanți, inclusiv importatori, distribuitori și entități oficiale, vor fi, de asemenea, prezenți la întâlnire, unde va fi posibilă vizionarea prezentărilor și participarea la degustări.

Dintre cele mai bune 50 de baruri din lume, 12 unități vor fi prezente la Salonul Bar de la Lisabona, inclusiv Red Frog (Lisabona, 40), singurul bar portughez de pe listă.

De la distincție, în octombrie anul trecut, barul de la Lisabona a înregistrat o creștere a cererii și o creștere a cifrei de afaceri. Cu o capacitate de 25 de persoane, unitatea primește aproximativ 80/85 de clienți pe noapte (fiecare masă este ocupată timp de până la două ore), dar lista de așteptare depășește 200 de cereri și are o întârziere de două până la trei săptămâni

.

„Oamenii trăiesc o experiență aici, un pic ca înregistrarea restaurantelor cu stele Michelin”, a explicat Paulo Gomes, co-proprietar al Red Frog și co-organizator al Salonului Bar de la Lisabona.

În edițiile anterioare, evenimentul a primit peste 6.000 de vizitatori, în mare parte profesioniști din sector, dar și publicul larg.

Lisbon Bar Show are loc în Sala Tejo la Altice Arena, între orele 12:00 și 20:00, iar biletul de intrare pentru ambele zile costă 35 de euro.