În cadrul congresului, care a avut loc între vineri și sâmbătă la Aracaju, Ana Paula Barbosa, director de servicii de vânzare cu amănuntul la Nielsen IQ, a dezvăluit primele numere ale Barometrului Restaurant și Similar, realizat în parteneriat cu AHRESP.

Potrivit studiului, dificultățile în recrutare și contracția afacerilor sunt îngrijorări, 1 din 3 respondenți răspunzând că își dau seama că afacerea lor a scăzut în primele două trimestre ale anului 2024, a subliniat asociația într-o declarație.

Aproximativ 36% spun că au simțit o scădere a consumului în această perioadă de timp, ceea ce poate justifica procentul de 42% dintre respondenți care spun că nu sunt încrezători în următoarele 6 luni. Mai mult de jumătate (52%) realizează că veniturile sectorului sunt în scădere”.

Principalul motiv dat ca motiv potențial pentru scăderea consumului este puterea de cumpărare mai mică (80%).

Lipsa de formare sau experiență (66%) este principala dificultate întâmpinată în recrutarea de persoane pentru a lucra în sector, urmată de birocrația necesară (24%), probleme de comunicare (limba portugheză) și oferta redusă sau lipsa persoanelor interesate.

Mai mult de jumătate (59%) au lucrători străini, naționalitatea braziliană fiind cea predominantă (79%), în timp ce subiectul impozitelor și impozitării (48%) este ceea ce îi preocupă cel mai mult pe respondenți în următoarele 6 luni.

Sănă

tate min

tală Sesiunea „Sănătate și Incluziune” a fost dedicată, în a doua zi a congresului, discuției despre sănătatea mintală la locul de muncă.

Antónia Correia, președintele KIPT, a declarat că riscul de „renunțare liniștită” este mai mare în rândul lucrătorilor singuri (25%) și al celor între 25 și 34 de ani (28%), potrivit notei din presa AHRESP.

„Portughezii prezintă un risc mai mare de a adopta practica (23%) decât străinii (18%), la fel ca angajații cu studii profesionale și superioare (57%), urmați de cei cu studii mai mici decât de bază (50%). Tendința de a renunța este mai mare în rândul celor care câștigă mai mult de 3 mii de euro (35%), urmați de cei care câștigă până la 999 de euro (24%)”

.

Printre concluziile constatate în studiul realizat de laboratorul KIPT în parteneriat cu AHRESP, se pare că, pentru optimizarea retenției talentelor, este necesar un management eficient, adică adaptat nevoilor diferitelor tipuri de lucrători — tineri, imigranți, profesioniști cu studii superioare.

Congresul național AHRESP 2024, care a avut loc la Parcul Expozițional Aveiro, cu motto-ul „Managementul este să ai inima pe partea dreaptă”, a avut 1.600 de înregistrați și 62 de vorbitori și 36 de expozanți, unde „au împărtășit cunoștințe, experiențe, promovând inovații care pot fi aplicate restaurantelor și cazărilor turistice”.