Винная карта ресторана The Once была отмечена североамериканским журналом "Wine Spectator" наградой "Award of Excellence", благодаря чему он вошел в список из 3 200 ресторанов, охватывающий 70 стран, в который вошли только семь ресторанов из Португалии.

Награды Wine Spectator присуждаются за разнообразие и качество представленных предложений, за гармонию между ассортиментом вин и меню, а также за соотношение качества и цены.

Рестораны, получившие награду Excellence Award, предлагают не менее 90 наименований вин, чтобы удовлетворить самых взыскательных ценителей вина.

Франсиско Мейра, сомелье ресторана The One, сказал: "Для меня большая честь получить эту престижную международную награду, которая признает качество выбора вин, которые мы ежедневно представляем нашим клиентам".

"В нашем меню особое внимание уделяется португальским винам, в частности, винам из Алгарве, в рамках разнообразного выбора вин, от самых классических до самых новых от производителей. Всего у нас около 160 национальных и международных вин, с отличным соотношением цены и качества, которые идеально сочетаются с меню исполнительного шеф-повара Бруно Аугусто", - добавил сомелье.

В дополнение к различным предложениям, сопровождающим меню, винный опыт также включает специальные дегустационные меню с парами вин и специальные дегустации с национальными и региональными производителями.

Вкусовые качества меню The One Restaurant также вдохновлены Алгарве и традиционными продуктами региона, сохраняя их аутентичность и соблюдая сезонность.

Ресторан The One Restaurant открыт ежедневно на ужин с 19:00 до 22:00.