"Розповідь про надлишкове виробництво є абсолютно неправильною, що існує надлишкова пропозиція [вина]", - заявив Жоао Ребело, дослідник з Університету Траш-ос-Монтеш і Альто-Дуро(UTAD), який зазначив, що ця пропозиція є результатом виробництва та імпорту вина, який збільшився в останні роки.

Це один з висновків дослідження "Конкурентоспроможність та стійкість вин Дору та портвейну. Яка стратегія?", розробленого Жоао Ребело, Альберто Баптіста та Софією Гувейя.

Робота, представлена у Віла-Реал, з'явилася в той час, коли Дору бореться з падінням продажів, надлишковими запасами вина та скаргами виноробів на низьку ціну продажу винограду і зростання виробничих витрат.

"Я б сказав, що в Дору немає надлишкового виробництва, є надлишкова пропозиція, є дисбаланс на ринку, і буде потрібно втручання, яке збалансує ринок", - підкреслив Жоао Ребело, який вивчає демаркований регіон протягом 40 років.

У 2023 році Португалія імпортувала 2,97 млн гектолітрів (43,8% національного виробництва), що на 64% більше, ніж у 2016 році. У 2023 році 96% імпортованого вина походило з Іспанії.

"Я згоден з тим, що уряд повинен займатися моніторингом, не втручаючись надто безпосередньо в ринок, щоб зробити походження вин зрозумілим для споживачів", - стверджує він.

Він також відзначив "певну нездатність адаптувати продукт до ринку", оскільки відбулися зміни у звичках споживачів, які шукають більш легкі та свіжі вина (білі, рожеві та ігристі), на шкоду винам з вищим вмістом алкоголю та більш солодким (портвейн).

Ця зміна, на його думку, змушує регіон Дору змінювати типи вин, які він виробляє.

Беручи за відправну точку дослідження "Стратегічний напрямок для сектору портвейну та портвейну Дору", замовлене Інститутом портвейну та портвейну Дору (IVDP) для UTAD у 2017 році, нова робота розглядає проблеми, які загострилися за ці сім років, протягом яких відбулися пандемія Covid-19, Brexit, війна в Україні та зростаюча інфляція.

Ініціатива походить від місцевої делегації Асоціації економічного та соціального розвитку (SEDES), Ліги друзів Всесвітньої спадщини Дору та Фонду Casa de Mateus.

"Явище, яке наразі найбільше впливає на споживання вина, - це падіння реальних сімейних доходів через вплив інфляції", - підкреслив Жоао Ребелу.

Щодо регуляторної моделі регіону, заснованої на державному інституті IVDP, він висловився за "майже негайний" перехід до моделі регіональної винної комісії (CVR).

Хоча IVDP не залежить від державного бюджету і має власні доходи, він потребує попереднього дозволу на здійснення витрат.

Представники галузі, опитані під час дослідження, зазначили заходи, які включають кризову дистиляцію (винятковий захід), підтримку зберігання, збір зеленого врожаю, казначейську підтримку і навіть додаткову підтримку виноградарів з низькопродуктивними виноградниками.

Щодо виробництва винного спирту з вин регіону, в роботі зазначається, що "цей захід не може генерувати хибний сигнал про широке виробництво для перегонки на винний спирт" і "не може означати збільшення витрат на виробництво портвейну, погіршуючи рецесію продукту".

"Це не є рішенням для Дору, хоча воно може сприяти пом'якшенню проблем", - захистив Жоао Ребелу.

Наостанок він сказав, що запропонує, щоб заходи, визначені в роботі, були передані відповідним міністерствам.