گیا میں پیری پیری فیسٹیول

پری پیری، جو دنیا بھر میں اپنے شدید اور مسالہ دار ذائقہ کے لئے جانا جاتا ہے، اس تہوار کا ستارہ ہے، جسے البوفیرا میونسپلٹی کے ذریعہ منعقد کیا گیا ہے، جس کا مقصد روایتی کھانوں سے لے کر انتہائی جدید امتزاج تک، 27 سے 29 ستمبر تک بلدیہ لاتا ہے، ایک ایونٹ جس کا مقصد روایتی کھانوں سے لے کر انتہائی جدید امتزاج تک، زائرین کے ذائقہ کو چیلنج کرنے کا وعدہ کرتا ہے.

یہ پروگرام 27 ستمبر کو 17:00 بجے شروع ہوتا ہے، شیف گلیڈسٹن کے کھانا پکانے کے شو کے ساتھ، اس کے بعد فینفررا بزارا کی کارکردگی ہوگی۔ پہلے دن، زائرین شام 7:00 بجے شیف نولیا جیرینیمو کا کھانا پکانے کا شو، اور فادو نائٹ، جس میں پرتگالی گٹار پر مانیلیٹو اور ویولا پالو فیٹیرا اور آنا والنٹیم اور لوئس مانہیٹا کی آوازیں شام 8:30 بجے دیکھ سکتے ہیں۔ شام کو ختم کرنے کے لئے، بارمین فرانسسکو گیلہرمی ایک مسالہ دار کاک ٹیل ورکشاپ کی قیادت کریں گے، جہاں وہ مرچ کے ٹچ کے ساتھ منفرد مشروبات بنانے کا طریقہ سکھائیں گ

دوسرے دن، ہفتہ کو، تہوار شام 12 بجے اپنے دروازے کھولتا ہے اور آدھی رات تک چلتا ہے۔ جھلکیاں میں سے ایک شام 4:00 بجے شیف ریناٹو بونفیم کی سربراہی میں “مسالہ دار موزوں اور مصالحوں کی ورکشاپ” ہے۔ شام 5:00 بجے، “مسالہ دار چیلنج” مقابلہ شروع ہوگا، جو بہادر ترین لوگوں کے لئے تفریح اور مقابلہ کا ایک لمح۔ اسی دن، پیسٹری شیف کلیٹن فیریرا مرچ کالی مرچ کے ساتھ چاکلیٹ کے لئے وقف ایک شو کوکنگ سیشن پیش کریں گے، ایک جرات مکمل امتزاج میں جو حواس کو چیلنج کرتا ہے۔ امپروویل آرکسٹرا اور ریٹیل کنہا کا کنسرٹ دن کے پروگرام کو فروغ دینے کے ساتھ ختم کرے گا۔

فیسٹیول کا آخری دن، 29 ستمبر کو، بیجاز کی پرفارمنس کے ساتھ شام 1 بجے شروع ہوگا۔ دن بھر، زائرین شیف نونو برگونس، برٹیلیو گومز اور سیلین کے ساتھ کئی شو کوکنگ سیشن دیکھ سکیں گے، جو اپنی کھانا پکانے کی تخلیقات میں مرچ کالی مرچ شامل کرنے کے راز اور تکنیک شیئر کریں گے۔ اس دن کی جھلکیاں میں سے ایک “نیٹورا” ورکشاپ ہوگی، جہاں شرکاء اپنے مرچ کالی مرچ کے پودوں کو لگانے اور دیکھ بھال کرنے کا طریقہ سیکھیں گے۔ ایونٹ کو بند کرنے کے لئے راسٹولہائس شام 8.30 بجے اسٹیج پر جائیں گے۔

فیرا کے میئر کا کہنا ہے کہ “پیری پیری فیسٹیول نئے پکوان دریافت کرنے، کھانا پکانے کی تکنیک سیکھنے اور یقینا اچھی کمپنی میں بہترین مسالہ دار پکوان کا مزہ چکھنے کا ایک انوکھا موقع ہے۔” جوس کارلوس رولو کا خیال ہے کہ “یہ فیسٹیول ہماری بلدیہ کی گیسٹرونمی میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والی مصالحوں میں سے ایک کو خراج تحسین پیش کرتا ہے”، خاص طور پر جب ہم مشہور فرینگو دا گیا کے بارے میں بات کرتے ہیں۔ میئر نے یہ بھی زور دیا کہ “یہ پہلا ایڈیشن صرف ایک گیسٹرونک جشن سے زیادہ ہے، جس میں اس پروگرام کو ہائی سیزن سے باہر مقامی معیشت کو فروغ دینے میں ایک شراکت سمجھتے ہیں"۔