הפירי-פירי, הידוע ברחבי העולם בטעמו העז והחריף, הוא כוכב הפסטיבל, שאורגן על ידי עיריית אלבופיירה, בשיתוף מועצת הקהילה של גויה והשף נונו ברגונסה, ומביא לעירייה, בין 27 ל -29 בספטמבר, אירוע שמטרתו לחקור את ההיבטים השונים של מרכיב זה, מהמטבח המסורתי ועד השילובים החדשניים ביותר, בחגיגה שמבטיחה לאתגר את בלוטות הטעם של המבקרים.

התוכנית מתחילה ב -27 בספטמבר, בשעה 17:00, עם מופע בישול של השף גלדיסטון, ואחריו הופעה של פאנפרה ביזארה. ביום הראשון, המבקרים יכולים לצפות במופע הבישול של השף נואליה ג'רונימו בשעה 19:00 בערב, ובליל הפאדו, עם מנליטו ויולה פאולו פטיירה בגיטרה פורטוגזית וקולותיהם של אנה ולנטים ולואיס מנהיטה, בשעה 20:30. לסיום הערב יוביל הברמן פרנסיסקו גילהרמה סדנת קוקטיילים חריפה, שם ילמד כיצד ליצור משקאות ייחודיים עם נגיעה של צ'ילי

.

ביום השני, שבת, הפסטיבל פותח את שעריו בשעה 12:00 בערב ונמשך עד חצות. אחד השיאים הוא "סדנת התבלינים והתבלינים החריפים", בראשות השף רנאטו בונפים, בשעה 16:00. בשעה 17:00 תחל תחרות "אתגר פיקנטי", רגע של כיף ותחרות לאמיצים ביותר. באותו יום יציג הקונדיטור קלייטון פריירה מפגש בישול ראווה המוקדש לשוקולדים עם פלפלי צ'ילי, בשילוב נועז המאתגר את החושים. תזמורת Improvável וקונצרט של ריטיאלה קונהא יסיימו את תוכנית היום בפ

ריחה.


היום האחרון של הפסטיבל, ב- 29 בספטמבר, יחל בשעה 13:00 בהופעה של Bejaz. לאורך היום יוכלו המבקרים לצפות במספר מפגשי בישול ראווה עם השפים נונו ברגונסה, ברטליו גומס וסלין, שישתפו סודות וטכניקות לשילוב פלפלי צ'ילי ביצירות הקולינריות שלהם. אחד משיאי היום יהיה סדנת "נטורה", בה המשתתפים ילמדו כיצד לשתול ולטפל בצמחי פלפל צ'ילי משלהם. רסטולהיצ'ה יעלה לבמה בשעה 20:30 כדי לסגור את האירוע

.

ראש עיריית אלבופיירה קובע כי "פסטיבל פירי-פירי הוא הזדמנות ייחודית לגלות מנות חדשות, ללמוד טכניקות בישול וכמובן לטעום את המנות החריפות הטובות ביותר בחברה טובה". חוסה קרלוס רולו מאמין כי "הפסטיבל הוא מחווה לאחד התבלינים המשומשים ביותר בגסטרונומיה של עירתנו", במיוחד כשאנחנו מדברים על פרנגו דה גויה המפורסם. ראש העיר גם מדגיש כי "המהדורה הראשונה הזו היא יותר מסתם חגיגה גסטרונומית, בהתחשב באירוע כתרומה לחיזוק הכלכלה המקומית, מחוץ לעונת השיא".