Die restaurante Natas Pastries, Barra Santos en Nuno's Bistro, tussen LA en Riverside, sal spesiale spyskaarte en pryse tot 28 April hê.

Dit is die tweede uitgawe van Portugal Restaurant Week en die eerste wat Suid-Kalifornië omvat, bevorder deur AICEP - Agentskap vir Belegging en Buitelandse Handel van Portugal en die Konsula at-generaal van Portugal in San Francisco.

“Die Portugese gastronomiese aanbod in Kalifornië is van uitstekende gehalte en veral die vletertjies het aansienlike sigbaarheid gehad, veral in films”, het Teresa Fernandes, direkteur van die AICEP-kantoor in San Francisco, aan Lusa gesê. “Uitgelig deur die jongste sukses van die Oscar-bekroonde aktrise Emma Stone, in die film Poor Things, wat hierdie heerlike Portugese lek

kerny proe”.

Natas Pastries is die oudste Portugese restaurant in LA en het bekend geword juis vir sy pastéis de nata, hoewel dit 'n volledige maaltydspyskaart het. Vir Portugal Restaurant Week het die eienaar van die ruimte, Fátima Marques, 'n drie-geregte spyskaart geskep vir 49 dollar (46 euro). Keuses sluit in caldo verde, kabeljou met room, bredie, kasserol, feijoada en pastel

de nata.

“Ek het probeer om 'n bietjie van die verskeidenheid wat ons aanbied in die spyskaart wat ons het te plaas,” het die eienaar van die kafee-restaurant aan Lusa verduidelik. “Dit is 'n voorstelling van tradisionele geregte en klaarlik voltooi die maaltyd met ons beroemde room, en vir my is dit steeds die beste pastel de nata aan hierdie kant van die Atlantiese Oseaan”.

Die ander LA-restaurant om deel te neem, is Barra Santos, wat 'n drie-geregte spyskaart vir $45 (42 euro) sal hê, insluitend geroosterde sardientjies, kabeljou gebak, ertjieslaai en steaks.

“Ons is opgewonde om deel te wees van Portugese Restaurant Week,” het eienaar Michael Santos aan Lusa gesê. “Dit is belangrik vir ons om sommige van ons land se ongelooflike kos, wyn en kultuur ten toon te stel.”

Barra Santos is in 2023 in Cypress Park geopen en was sedertdien 'n ontmoetingspunt vir diegene wat wors-, kabeljou- en kekerertjieslaai wil probeer en Portugese wyne wil probeer.

“Dit is wonderlik om te sien hoe bewustheid van die Portugese kultuur in Kalifornië groei. Hierdie jaar sal die eerste jaar wees waarin Suid-Kalifornië by hierdie geleentheid ingesluit sal word en ons hoop dat dit in die komende jare sal aanhou groei,” het Michael Santos uitgelig.

Volgens Teresa Fernandes was die ervaring in San Franciscobaai baie suksesvol in 2023 en het die uitbreiding geregverdig.

Groei

“Die verbruik van Portugese wyn en fynproewersprodukte in die VSA het voortdurend

gro

ei gesien en verbruikers erken die kwaliteit van Portugese produkte grootliks as gevolg van die besoeke wat hulle aan ons land maak en die aangename gastronomiese ervarings wat hulle daar het”, het sy gesê.

By Nuno's Bistro, wat in 2021 deur die tydskrif Inland Empire as die beste Europese kookkunsrestaurant beskou is, het die eienaar Joey Nuno Medeiros ook 'n spesiale spyskaart vir 65 dollar (61 euro) geskep. Benewens die kabeljou gebak en hoender met brandrissie, wat permanente items op die spyskaart is, sal verbruikers caldo verde en ouma se poeding kan proe.

Die verantwoordelike persoon hoop dat die aanbod “meer mense sal lok wat belangstel om die Portugese kultuur en ons Portugese te ontdek”.

Verder noord sal die deelnemende restaurante Petiscos Downtown en Petiscos Little Portugal (São José), La Salette en Tasca Tasca (Sonoma) en Uma Casa (São Francisco) wees.

AICEP glo dat inisiatiewe soos hierdie bydra tot die bevordering van die groei van uitvoer van wyn en landbouvoedselprodukte en die posisionering van Portugal as 'n toerisme- en beleggingsbestemming.